８月１８日（月）１８時４５分頃訪問。先客５人。後客１人。

この日は千葉で仕事で、連休明けなのに品質監査を受け。
疲れますね。
ちいーと残業して改善要望点をまとめた後、麺活です。
本当は海月さんの煮干が食べたかったのですが、生憎の定休日。
ならば、お世話になっている玲さんへ突撃する事にしました。

ちょうど、表題メニューが限定で出ていたのでいただくとに。
程なくしてご対麺となりました。

早速スープから。
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結構烏賊が香りますね。
そして、味わいも烏賊。
やり過ぎず、物足りなさもなく、絶妙な烏賊の主張加減です。
塩のカエシも尖り等はなく、程良い感じ。
味が薄ければ、卓上の超旨塩（正式名称忘れました）を加えて調整も出来ます。
自分にはちょうどよかったので、そのままいただきます。


続いて麺を。
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中太麺は加水率中くらいでやや平打ち気味の縮れ麺。
茹で加減やや固めで、良い仕上がりです。
麺量は１５０ｇ前後。


具材はチャーシュー、味玉、ふのり、刻み葱。

チャーシューは程良い柔らかさ。
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２枚乗ってくるところも嬉しいですね。

そして、味玉券は古くなってしまったのですが、ご厚意で多少剥き損じのものを。
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ありがとうございます。
黄身の加減が素晴らしい！！！

ふのりと葱ももう定番アイテムですね。
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美味しくいただききれいに完食です。
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久々に玲さんの烏賊ニボ補給出来ました。
月末には２周年を迎えるようです。
特別に何かはやらない予定だそうですが、通常の限定が結構斬新ですからね。
また伺います。


ごちそうさまでした。