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本年212杯目。念願の初訪にて、グランドになった「のどぐろ煮干塩らーめん¥750」ぉ。正直、初体験の「のどぐろ」なので斬新過ぎです、特有の香りが鮮烈だがうるさく無い塩梅、塩気の薄さが素材感に響いてます、鶏油のマッタリ感がパンチになってます☆彡平中麺ゎフェットチーネみたいな鋭角なエッジ、弾力と密度ある珍しいタイプ。非常にレアな厚いチャーシュー、肉の旨味ゎ抜群だが、脂がサクサク食感なので好みがでそう。前衛的で斬新な一杯、まだまだ発想と探究ゎ枯渇していない驚異のマニア度合いw、素晴らしい良店です☆彡
パットの星☆彡
Neji.T
part2gourmet
ぺちょん
ももも
すてぞー
念願の初訪にて、グランドになった「のどぐろ煮干塩らーめん¥750」ぉ。
正直、初体験の「のどぐろ」なので斬新過ぎです、特有の香りが鮮烈だがうるさく無い塩梅、塩気の薄さが素材感に響いてます、鶏油のマッタリ感がパンチになってます☆彡
平中麺ゎフェットチーネみたいな鋭角なエッジ、弾力と密度ある珍しいタイプ。
非常にレアな厚いチャーシュー、肉の旨味ゎ抜群だが、脂がサクサク食感なので好みがでそう。
前衛的で斬新な一杯、まだまだ発想と探究ゎ枯渇していない驚異のマニア度合いw、素晴らしい良店です☆彡