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「鶏そば+替え玉」@らぁ麺 やまぐちの写真ラーメン激戦区新宿の中でも一二を争うお店がある!と先輩に連れられてやって来たのはらぁ麺やまぐち!!

開店30分前にpp狙って急ぎ足で来ましたが既に1名同士の姿が!やりおるな?
開店時には10人位の列になっておりました。

入店して券売機で謙を購入、着席してすぐに違和感に気付く、調味料関係が全くないだと!やはり新宿トップクラスの店はヒトアジ違うな!!
そんなわけで評価は以下の通りとなりました。

お店の雰囲気

天井に謎の梯子が置いてありました。さすが新宿(以下略
デコッパチの大将は若さが溢れてました。



98点

ツルツルシコシコの麺は圧巻の一言!麺は恐らく全国でもトップクラスだと思います。

スープ

93点

あっさり系であるものの、パンチの利いた鶏ガラと醤油は高いレベルでまとまっていて、万人受けする味だと思いました。出店から僅か一年で此所まで登りつめたのも頷けます。



90

鶏と豚のWチャーシューはジューシーでスープにも良く合うさっぱりとしたチャーシューとネギ、厚めのメンマが添えられてます。

総評

小生、ここまで美味いラーメンは久しぶりに食べました。しかも、替え玉制の鶏そばは初めてでした。隣でつけめんを食べている同士があまりに幸せそうな顔をしておりました。次回はつけめんを挑戦しようと思います。

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