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「塩ラーメン ¥750」@米屋の写真好みという問題なのか・・・。

8月某日 初訪問
仕事で地方に伺うと必ずチェックするRDB。もちろんBM店を優先するのだが、やはり上位ランカーには興味があります。館林地区で有名なお店としてランクインしているこちらへ。ちょっと早めに到着してしまったのですがもう開店しているようです。時間は11:20頃。

正直、入店を躊躇してしまう外観。ホントに此処でイイのか?と思ってしまった。人気店であれば独特のオーラを感じるのですが・・・。自身の未熟さを再認識した次第。気を取り直して駐車スペースにマセラティモドキを滑り込ませて入店です。

お店は山小屋、と云えば理解して頂けるかな?そんな雰囲気。先客0 口頭で表題を注文。茹で加減を聞かれたので硬めでお願いします。店内キョロキョロ。していると、あっという間に着丼。

提供は3分も経っていないと思う・・・。ちょっと独特なスープの匂い。目立つビックチャーシュー。

スープ。鶏ガラ主体の構成かな・・・ちょっと苦手な味。う~ん、正直、今まで味わったことのないラーメンスープ。非常に独特。良い云い方をすれば個性豊か。ただワタクシにはちょっと無理・・・(+_+)

麺。細麺縮れタイプ。加水率低め?硬め指定だからかもしれないが、ちょっとボソボソした食感。スープの絡みと云いますか、独特の匂いを一緒に持ち上げてくる。。。

具材。チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは厚い!2cmはあるのでは?!というスライス。表面は少し焦げ付いていて濃いめの味付け。メンマはしっとり&コリコリ食感。ネギも多めで!

具材はかなりのレベル!麺は普通の茹で加減が良さそうだ。スープ・・・ちょっと無理。これ下ブレ×2???提供時の匂いで「ん??」 と思い。1口呑んで「え??」と思い。2口呑んで「う~ん・・・」となり。3口呑んで「無理だ・・・」と判断。諸兄のレビを拝読すると全くそのようなニュアンスがなく、やはりワタクシだけがそのような感覚に陥った!ということ。個人的味覚の問題であり、感じ方が千差万別!と思って頂くしかない、申し訳ないのだが・・・。

昔の採点基準ですと「30点~39点 完全に自分の口には合わない。二度と同じものは注文しない。」なのだが、具材はかなり良いレベル。という事で個人的解釈も含めての採点です。。。
ご馳走様でした。。。
50点~59点 トータルで考えて気持ちが不満に傾く。

※もう一度確認・・・しないと。とは思うのですが、同伴者がいないと厳しいなぁ。家族は入店しないと思うし。。。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

めったにお邪魔するエリアではありませんが
RDBで偶に目にするお店ですね。
皆さんの評価を派遣すると、今回は下ブレだったんでしょうかね?

YMK | 2014年9月9日 08:08

どもです

コチラは数年来気になっているお店です。
以前は知る人ぞ知る・・・だったのがTVで紹介されたりして今じゃ有名店のようですね。
独特の風味の正体がなんなのか気になりますね。
突き抜けた個性なのか単なる下ブレなのか・・・

☠秋☠ | 2014年9月9日 08:13

どうもです!

貴殿がここに行かれたとは!
まあ人の好みは千差万別とはいえ、こういうことはあり得ますかな~
私も一度は体験して確認したいですが…。

じゃい(停滞中) | 2014年9月9日 08:29

おはようございます。

鶏がら主体のスープで独特の風味は珍しいですね。
調味料の配分ミスですかね?
せめて具材が良くてよかったですね。

麺’s | 2014年9月9日 09:16

どもです~。

此方はワタクシもBMしてますし、
スープの薫りも気にする方なので
コレはかなり気になりますねぇ‥(^。^;)

よっしーR | 2014年9月9日 10:37

どうも~

下ブレか?
匂いが気になる?
鼻つまんで食えばOKじゃん!w

corey(活動終了) | 2014年9月9日 11:58

どうもです!
シンプル&ノスタル気味ながら独特な正体はなんでしょうね?
気になる気になる気になるwww

shun | 2014年9月9日 12:20

こんにちは
 
 此方へ行かれたんですね~
 結構ブレブレな感じが多いみたいですよ~
 僕は醤油を食べたのでそれほど感じなかったと思います^^;

voice50 | 2014年9月9日 12:53

こんにちわ~

あれ?
朝は確か40点だったような気が…w

何が原因か分かりませんが、
臭いがダメだと食べれませんよね。。

たく☆ | 2014年9月9日 16:27

毎度~

そう遠くない将来、行く予定やで~
上ぶれに当たるとええな~w

アカンな~同好会 | 2014年9月9日 18:18

こんばんわ~

見た感じでは普通に美味しそうな中華そばですけどねー!
何か嫌な匂いがしたんですかね?
コレばっかりは食べてみないと分かりませんねww

バスの運転手 | 2014年9月9日 22:21

こんにちは~

行っちゃいましたね~
下ブレではないと思いまふ。。。
ココはもう・・・いきま・・・〇ん。

らーめんじじぃ | 2014年9月10日 12:40

こんにちは。
ブレというレベルではなく、
もしかしたら事故かも知れませんね。
寸胴になんか落としちゃったとか。。。
まあ。行ったことないからわかりませんが。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月10日 16:20

アレ?こんな点数とは珍しい…
何人かの麺友さんのレビューを拝見しましたが、評価が割れてますねェ〜

ジドケンはかなりツボなんで、チャンスがあれば確認しに行ってきます。

何があったんだ!!って感じですね。悶々とします。
でも、正直なコメントがむしろ潔くていい。
見習わねばです。