2014/8/27（水）15:00ごろ訪問。

所用で東京駅近郊に行く予定があり、せっかくなので少し足を伸ばして未訪店を訪問。

すごく中途半端な時間にもかかわらず、店内に入ると満席で待ちも3名ほど。さすがの人気店。

皆さんのレビューを見て、もやしラーメンに決めて訪問したが特製の千円と100円しか違わないので、思わず特製をポチり。
食券を渡す時に、から、と、しび、を聞かれるが初回なのでまずは普通で注文。

5分ほどで着席できほどなく着丼。

まずはスープだが、美味い。
唐辛子の辛さと山椒のしびれ、味噌の甘みで深みのある美味さ。
ただちょっとしびが弱い感じで、先訪の皆さんがしび増しにしていることに納得。
自分は卓上のトッピングでしび増しをすると、とても良い感じになった。

麺は平打ちの中太麺。スープとの絡みがよく、もやしとの歯ごたえの相性も良い。
もう少しかためだともっと良くなる気がするので次はかためで頼んでみたい。

もやしはひとつかみほどだが、これがスープにも良いアクセントになっている。
もやし好きにはたまらない味。

ニクは特製のため増量。
焼き目がつきつつもトロトロで上手いのだが、ちょっと脂身が多くてヘビー。
ひとつで充分かな。

味玉は甘めの味付けだが、白身部分がとても薄かった。たまたまかな？

全体的にまとまっていて、とても辛旨な味噌ベースで自分の大好きな一杯でした。

次は、もやしラーメンをかためのしび増しでいきたい。パクチーも旨そうだったな。

ごちそうさまでした。