※機会があって冷めん家

【訪問時期】2014年6月17日(火)18:48入店、先客2名、後客0名。
【動　　機】機会があって
【訪問回数】3回目
【注　　文】大盛特(2玉)(1.400円)(激辛)
【評　　価】今回は特で激辛で。ちょっと値段が上がりました。
[つけ汁]　冷たいタイプで、魚介ベースっぽい醤油ダレにラー油メインの辛さと酢による酸味、胡麻風味のあるもの。今回は激辛で前回よりも辛かったがそれがまたいい感じでした。
[　麺　]原田製麺の中細ストレート麺、茹で〆加減は良好。今回も低加水系のむっちりしたワシワシした感じの麺でつけ汁との絡みはもちろん良好。麺量は300g弱でなかなかいい感じの量ですね。
[ 具　材 ]茹でキャベツを冷やしたもの、千切りのきゅうり、白髪風ネギ、脂身のないモモ肉っぽいチャーシュー７枚、タデというちょっと辛めの紫のヤツ。特の特徴は野菜の量が多いのとチャーシューが大きいこと。まあ、特でなくてもいいが、100円しか違わないので。
キャベツは甘味があってつけ汁につけた麺と絡めて食べるのにいいですね。野菜多めはうれしく、辛いながらも野菜の甘みが中和してくれている感じです。
【 総　評 】
今回も満足出来る一杯でした。激辛はいいですね。もっと激辛も食べてみたいです。