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１年ぶりに行ってみました。開店当時から比べると、麺は茹で過ぎかつ水切りが不十分なので延びきってしまってグニャグニャビチャビチャ歯ごたえまったくなしでした。以前に麺を硬めにお願いしたら店主から「一度にまとめて水に付けるんだから無理だ！」とキレ気味に言われたことがありましたが、当時よりさらに延びきっておりやはり改善すべきだと思います。また、スープの味は日増しに薄くなっており、備え付けの豆板醤やら醤油を足さないと食べれません。コスト削減に走りすぎているんじゃないか？と思わされました。とても残念に思います。奥さんらしき女性の店員さんはとても好感が持てるんですけどね。
ガッツ
たく☆
☠秋☠
ちゃちゃ
コウスケ（雑種；18歳）
あっぷ
１年ぶりに行ってみました。
開店当時から比べると、麺は茹で過ぎかつ水切りが不十分なので延びきってしまってグニャグニャビチャビチャ歯ごたえまったくなしでした。
以前に麺を硬めにお願いしたら店主から「一度にまとめて水に付けるんだから無理だ！」とキレ気味に言われたことがありましたが、当時よりさらに延びきっておりやはり改善すべきだと思います。
また、スープの味は日増しに薄くなっており、備え付けの豆板醤やら醤油を足さないと食べれません。
コスト削減に走りすぎているんじゃないか？と思わされました。
とても残念に思います。
奥さんらしき女性の店員さんはとても好感が持てるんですけどね。