５月１０日１９時１５分着先客３名

約３年ぶり？の訪問
開店当初は結構通っていたのですが、食券機を導入した辺りから麺がデロデロになってしまったのでそれ以来訪問です。

５分ほど前に目の前のファミレスで食べたのですが物足りないので、久々に行ってみました。
入店後、食券機を見てみると以前より随分メニューが増えているえはありませんか。
やはりここは基本のもりそばを買って着席して提供を待ちます

久々に見た店主の動きはキレがあり、開店当初と変わりませんね＾＾
６分ぐらいでつけ汁と麺が同時にご提供です～
まずは麺のみで食べて見ると、しっかり歯ごたえがあり以前のようなデロデロでは無くなってます。
ただ、大勝軒の麺としては小麦感があまり無くちょっと細めな麺です＾＾；

つけ汁につけて食べてみると…なんか薄い＾＾；
そう思って、つけ汁を飲んでみると、しっかりと大勝軒の味がしてます。
何でだろうと思ってつけ汁を見てみると表面に油の層がかなりあり、この油が麺の周りに付きつけ汁を包み込んでしまって薄く感じてしまうようです。
なので、片手につけ汁の器を持って麺を食べると同時につけ汁を一緒にすすると、コレでようやく丁度良い塩梅です＾＾
麺量は３５０ｇって事なので、ペロリと平らげて丼をカウンターに上げて退店。

ご馳走様ですm(__)m