レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
8/28（木）19：05 前6後3 6,7年ぶり。好印象だったデフォを再食しようと訪問したが、券売機で標記を見つけ予定変更。男性1名、女性1名の二人態勢。デフォのクリーミーな豚骨がベースになっていると思われるが、ザラつきのあるスープはカレー風味満載のスパイシーさが前面に出て、デフォよりも厚みとパンチがある。油脂感は低くこってりさはない。中太平打ちは、縮れがあり、適度な歯ごたえ。スープの持ち上げがよい。具は海苔。キャベツ、ニンジン、ネギ。シャキシャキしたゆで具合で良い歯ごたえ。味付け半熟卵半分。標準的な半熟具合で味付けは普通。チャーシューは小塊が2個。よく煮込まれていて弾力のある歯ごたえでまずまずおいしかった。
こんにちは。 しんか懐かしいです（＾＾） カレーもあるんですねー！ クリーミーなカレーにキャベツが合いそうです。
酒乱さん、おはようございます！ こちらのデフォの豚骨らーめんが結構好きで、今回はカレーに惹かれましたが、 次回こそは再食を！
なまえ
イカダ
ヤマタカ
KMギハク
いぜず
85点
80点
80点
75点
75点
6,7年ぶり。好印象だったデフォを再食しようと訪問したが、券売機で標記を見つけ予定変更。男性1名、女性1名の二人態勢。
デフォのクリーミーな豚骨がベースになっていると思われるが、ザラつきのあるスープはカレー風味満載のスパイシーさが前面に出て、デフォよりも厚みとパンチがある。油脂感は低くこってりさはない。
中太平打ちは、縮れがあり、適度な歯ごたえ。スープの持ち上げがよい。
具は海苔。キャベツ、ニンジン、ネギ。シャキシャキしたゆで具合で良い歯ごたえ。味付け半熟卵半分。標準的な半熟具合で味付けは普通。チャーシューは小塊が2個。よく煮込まれていて弾力のある歯ごたえでまずまずおいしかった。