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8月30日（土）、ランチで訪問です。スープは醤油。メニューの名前から想像だにしない、あっさり醤油のたたずまい。一口飲むと、豚からのみ出汁をとったという事前情報もあり、鶏がらよりも甘味が先行しているように思います。そして飲んだ後に広がる野趣溢れる味わいはとてもユニーク。麺は細めのストレート麺。前回の限定味噌のイメージが強かったので、細麺にびっくり。加水率高めで、細めながらもちっとし食感があり、スープによく合っています。トッピングは大判ながらも薄いチャーシュー2枚ともやし。こちらはそれほど個性的な点もなく標準的。こちらのお店はつけ麺がまた大分異なる方向性のようで、次は間違いなくそれをチャレンジです。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：13:10食始時刻：13:15
バフ
928GTS
GREAT
GJ
Lac食と旅のつぶやき
あき
スープは醤油。
メニューの名前から想像だにしない、あっさり醤油のたたずまい。
一口飲むと、豚からのみ出汁をとったという事前情報もあり、鶏がらよりも甘味が先行しているように思います。
そして飲んだ後に広がる野趣溢れる味わいはとてもユニーク。
麺は細めのストレート麺。
前回の限定味噌のイメージが強かったので、細麺にびっくり。
加水率高めで、細めながらもちっとし食感があり、スープによく合っています。
トッピングは大判ながらも薄いチャーシュー2枚ともやし。
こちらはそれほど個性的な点もなく標準的。
こちらのお店はつけ麺がまた大分異なる方向性のようで、次は間違いなくそれをチャレンジです。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：13:10
食始時刻：13:15