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「青森煮干し中華そば」@Fine Tuned Ramen with Music Bee Hiveの写真東京の友人達との飲み会の帰りに寄りました。場所はかなり分かりづらく友人達なしでは辿り着けなかったでしょう。店内はライブハウスとしてもバーとしても営業されているようでらーめん屋感は皆無。ラーメンは鶏白湯と青森煮干し中華そばとあともう一つあったらしいが酔っ払っていてよく覚えていない。あっさりの気分だったので青森煮干し中華そばをオーダー。見た目はまさに中華そばです。スープはエグミや苦味のない煮干しのあっさりで奥深い味わい。麺が変わっていてかなり個性的。何と表現していいやら素人には無理ですね(笑)飲んだあとにピッタリの一杯です。鶏白湯も気になるので次回はそちらを!

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