2014年9月上旬の昼に訪問。
ランチタイム真っ只中なのに最近は落ち着いて待ちはないんですね。
食券を購入して席に着きます。

提供の早さが素晴らしいこちらのお店。
連れが頼んだチャーシュー丼は席に着いた時点で作り始め麦茶を飲んでる間に2分ほどで提供。
それから2分刻みくらいで連れが頼んだラーメンと表題メニューが着丼です。

販売が始まってから気になってたこちらのメニュー。
注文を聞いていると結構頼んでいる人が多いです。

麺：ラーメンの麺とは打って変わって中加水の中太麺。茹で加減は結構しっかり目で思ってたよりももちもちしてました。
つけ汁：流行の濃厚系のつけ汁とは全然違いシャバ系です。甘さと独特な風味（シナモンや八角？）が結構目立つ味付け。表面の節が麺に絡まってシャバ系ではありますが、しっかり汁の味が付いてきます。
チャーシュー類：こちらは前回と変わりなく絶品。
味玉：開店当初に頂いた時は硬めの茹で加減で味付け薄めでしたが、今回頂いた物はとろっとろの半熟で味濃い目の甘重視でした。
メンマ：こちらも前回とは違い、煮過ぎなのか硬くなりすぎで味も濃い目でした。
その他トッピング：ネギとカイワレは正直取りにくいので汁の中に最初から入っていてもいいのかなと思いました。彩りはキレイですけどね。ナルトとのりは各2枚ずつ。

半分ほど食べた後に味変のレモンを投入。
なるべくつけ汁の味を変えないように麺に直接絞って頂きました。
飽きてきた頃に酸味がプラスされるのでこちらは良かったです。

そして最後にスープ割り。
ラーメンに使われている清湯スープで割られてねぎが投入されて戻ってきました。
更にスープの味もプラスされてかなり複雑な味になってしまいました。笑

総じて、ちょっと色々と盛り込みすぎなつけ麺。
食べ終わる頃になると様々なトッピングの味が絡み合ってどんどん複雑な味になってきます。
しかも今回のトッピングはどれも味が濃くて騒がしかった。
色んな味がケンカしてしまっている感じがしてもう少しシンプルでもいいのかなと感じました。
節が麺に絡んでシャバ汁の味がしっかり感じられるのは良いのでこれからの調整に期待です。