こんばんゎほおずきであります^_^

最近勤務時間帯が微妙なんで早帰りです。 まぁ朝5時から仕事ですがw バスケまで多少時間があったので帰りにヒマラヤに寄って登山グッズでも見てみようと宮子まで。 それでゎ帰りにラーメンをとヒマラヤから歩いていけるこちらに。 17時45分来店。 先客、後客なし。 まだ早いですから仕方ないですね。

最近ゎ多少辛いのにも挑戦している私なんで今日ゎこちらの酸辣麺に挑戦です。 夏も終わりそぅなんで酢でサッパリとしたぃ気分でもありましたしきっと甘辛って書いてあったから大丈夫でしょうw

さて着丼ですがやっちまったかと思うような辛そうなビジュアルにビビる私w 香りからゎ酢と思われり酸味と辣油やらひき肉やらの香りがしますがスープ自体の香りゎちょっと嗅ぎ分けられませんでした。

スープゎ香り通り酸味を伴いすっぱうまぁw もちろん酸味ダケでゎなく鶏ガラなのかなぁ？ そんな味わいが微かに感じるが聞いてないので定かでゎなぃ。 コクとか深みよりも旨味で食わせるタイプのスープに感じる。 ちなみに辛さゎスープを下の方からすくえばなんとかなるが表面上の辣油と一味唐辛子をメインにすくうとかなりノックダウンしそうなくらぃだw まぁ私が辛いのに弱いダケなのだがw タレゎなんなんだろ？ 味噌のような醤油のような複雑な味わい… 正確にゎわかりませんでしたσ^_^; ただこのなんとか我慢できる辛さゎツボだ。 基本辛いのゎ苦手なダケで好きなのでw

麺ゎ不揃いの手打ちでツルシコと美味い。 以前食べた時ゎちょっとやわ目に感じたので今日ゎ固めをオーダーしてみたが個人的にゎドンピシャの出来だった。 スープとの絡みも良く美味い。 こりゃぁ美味いや！

具ゎチャーシュー、メンマ、ワカメ、ひき肉、もやし、ネギ、コーン、ゴマ。 チャーシューゎ肩ロースだろぅ。 意外としっとり仕上がっており味入れゎ程よくなかなか美味い。 メンマゎクラッシュタイプで細いが歯ごたえゎかなりあり良い出来。 ワカメもこの酸味のきいたスープに良く合う。 ひき肉、ゴマゎ旨味や風味を上乗せしこれも美味いなぁw もやしゎネギゎ特筆なしだがやはりあると嬉しい。 そしてコーンの甘さに意外と助けられた私w

総評としてゎすっぱ過ぎず辛過ぎず酸味、辛味ともにバランス良くなかなかの1杯だ。 もちろん酸味ゎ好みが分かれるだろぅが私ゎ個人的に好き。 具たくさんも私にゎ嬉しいところ。 夏にすっぱぃラーメンも乙なものだ。 接客もなかなかで退店時に店主さんに深々とお辞儀までされ恐縮ながらお客を大切にする姿勢が垣間見え気持ち良い夕食になった。 いやぁこちらでゎ醤油ラーメンしかいただいた事ゎなかったのだがやはり辛いのに挑戦すると世界が広がるなぁw ごちそうさまでした^_^ また伺ぃます。