ごろ。
黒衣のペテン師
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コメント
こんばんゎ^_^
こちらの味噌も美味そぅですねぇ！ 味噌ゎ未食なんでこちらもいただいてみたぃです^_^ あと塩レモンw
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年9月3日 20:18鬼灯さんこんにちは＾＾
塩レモンは良いとしてｗｗｗ、濃厚鶏白湯等、未食の限定が盛り沢山です。
昼時は満席でしたのでかなり固定客をつかんでいるようですね。
ごろ。 | 2014年9月4日 10:19こんばんは。
こちらのお店では既に７杯を頂いていますが、いずれも限定メニューでまだレギュラーメニューを食べたことがありません(^_^)
味噌ってありましたっけ？
おやす | 2014年9月4日 17:46おやすさん、こんにちは。
味噌も日替りメニューの一つですw
こちらの麺と味噌の組み合わせ、なかなか面白かったですよ(^^)
でも、一番のオススメはデフォだったりしますw
ごろ。 | 2014年9月5日 13:07
未食の味噌をいただきに行って来ました。
12時着で 先客無しでしたが 帰る頃には満席でした。
http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/41694164.html
スープ
出汁、素材感 8/10点 もともと動物系出汁と野菜の甘みがしっかりしているこちらですが、まあ、味噌ですから、、、主張は弱めです。
たれ、旨み 7/10点 やや角を感じる、辛めの味噌です。 好みでしょうが、甘い味噌を食べなれているとやや違和感を感じました。
塩分、温度 9/10点 食べ進めるにつれスープが進んだのは予想外でした。
麺
風味、食感 9/10点 いつもより丸みを帯びた中太麺で粉の風味も感じます。 グミッとした食感もこちらの特徴で良いですね。
ゆで加減、好み 9/10点 味噌に合うのかな？と思っていましたが、ヤワめのゆで加減でバッチリでした。
具
肉、玉子 9/10点 共に味付けはパーフェクト！ しいて言うなら肩ロースのチャーシュー。ホロッほろですぐに崩れてしまい食べにくいのが難点です。
薬味、その他 9/10点 こちらの特徴である刻み玉ねぎは、味噌にも相性抜群！ メンマが入ってれば文句無しです(^^;)
Cp,量 8/10点 こんなもんでしょうか。
接客 9/10点 奥様の接客あってこそですね(^^)
満足、リピート 7/10点 今回はデフォに軍配でした。