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7/18 19時台に訪問。 仕事後のプチお出掛けで、久方ぶりの夜ラーです。こちらに伺うのもかな~り久々です。 例によって限定を含めてメニューが多いので、券売機を前にしばし悩みました。最終的に決めたのが標記です。腹具合からして迷わず「麺増し」も追加です。お値段は900円+50円=950円です。「味噌二郎」ってどんな感じだったろうか・・・と記憶に働きかけましたが、一向に思い出せません。まさかと思いながら振り返ってみたところ、どうやらお初のようでした・・・。 丼!! 野菜の小山があります。 スープは動物系清湯をベースに背脂がコクを加えます。全体的にはあっさり目でありながらも、物足りなさを感じないように調整されています。麹が薫る味噌が味の方向性を決定づけています。パンチを加える刻みニンニクは必須のマテリアルです。 麺はこちらでは細麺として区分される中太麺です。啜り心地が良く、伸びがあります。増量したので麺量も満足ですが、むしろ多過ぎにも思えました。 具はチャーシュー、もやし、メンマ、ネギといったところです。 薄めで大判の肩ロースチャが2枚載っています。しっとり柔らかな食感で、肉質の良さが光ります。 もやしの小山に刻みタマネギとネギで野菜類もまずまずの量が備わっています。 あってりとも言うべきJインスパな見た目の一品です。 好みは分かれるかも知れないです。<ブログ:http://blog.livedoor.jp/gymclimber/archives/54244322.html>
仕事後のプチお出掛けで、久方ぶりの夜ラーです。こちらに伺うのもかな~り久々です。
例によって限定を含めてメニューが多いので、券売機を前にしばし悩みました。最終的に決めたのが標記です。腹具合からして迷わず「麺増し」も追加です。お値段は900円+50円=950円です。「味噌二郎」ってどんな感じだったろうか・・・と記憶に働きかけましたが、一向に思い出せません。まさかと思いながら振り返ってみたところ、どうやらお初のようでした・・・。
丼!!
野菜の小山があります。
スープは動物系清湯をベースに背脂がコクを加えます。全体的にはあっさり目でありながらも、物足りなさを感じないように調整されています。麹が薫る味噌が味の方向性を決定づけています。パンチを加える刻みニンニクは必須のマテリアルです。
麺はこちらでは細麺として区分される中太麺です。啜り心地が良く、伸びがあります。増量したので麺量も満足ですが、むしろ多過ぎにも思えました。
具はチャーシュー、もやし、メンマ、ネギといったところです。
薄めで大判の肩ロースチャが2枚載っています。しっとり柔らかな食感で、肉質の良さが光ります。
もやしの小山に刻みタマネギとネギで野菜類もまずまずの量が備わっています。
あってりとも言うべきJインスパな見た目の一品です。
好みは分かれるかも知れないです。
<ブログ:http://blog.livedoor.jp/gymclimber/archives/54244322.html>