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「濃厚つけ麺+麺増し」@麺屋しのはら 三日月食堂の写真4/30 お昼に訪問。


 息子と2人で昼食です。希望により今回もこちらです。
 仕様が変更されたというメニューを試してみることにしましょう。「つけ麺」が2種類の濃さになったようです。そんなわけで標記を「麺増し」でお願いしました。お値段は900円+100円=1000円です。


 丼!!
 完全にボリューム感間違えました・・・。
 つけ汁の丼は見るからに濃厚です。
 麺の丼はたっぷり過ぎです・・・。

 つけ汁はドロリとした印象で、表面に膜を張りかけています。動物系の濃厚白湯を魚介がサポートしています。口当たりは優しいような気もしますが、非常に濃く、そして重いです。否応なしに麺に絡まるので、ちょい付けを意識しながら食べ進めました。それでも最終的にはスープ割もできないくらいに汁気がなくなってしまいました・・・。

 麺は褐色がかったいつもの中太麺です。推定300g以上(茹で前)と思われますが、たっぷりの麺も麺自体の美味さ故にスルスルと食べられるので、抵抗なく胃袋に収まりました。

 具はチャーシュー、メンマ、なると、タマネギ、刻み海苔といったところで、なると以外の具材はつけ汁の中です。
 しっとり激柔なチャーシューは秀逸で、極太メンマも然りです。
 ざく切りのタマネギが食感のアクセントになっています。


 仕様変更で凶暴さを増したヘビー級のレギュラーつけ麺です。
 「あっさり」の方も試してみたいところではあります。


<ブログ:http://blog.livedoor.jp/gymclimber/archives/46366767.html

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