9/2(火)
17:50訪問 先客6 後客6
本日は東小金井に伺う予定でしたが色々あり･･･
予定変更で「よしかわ」ｻﾝに訪問です。

店舗前の約10台ほど止められる駐車場に車を止め
店内に入り右側の券売機を見ると前回はなかった「旬菜と豚肉のつけ麺」と､
前回売り切れだった「いわし丼」をポチポチってカウンター席に座ります。
女性店員ｻﾝに食券を渡して約10分程で‥ご対麺～♪
では、いただきまーす。

先ずは麺から。
麺は四角い自家製全粒粉の太麺が若干ヤワメの茹で加減。
ツルモチな食感ですが､もう少し固めの方が個人的に好みですね。
つけ汁との絡み相性は良く､小麦風味抜群な美味しい麺ですよ。

つけ汁は煮干しベースでキレっキレな醤油味。
節系も入っているのでしょうか？少しザラっとした感じがありますね。
このつけ汁内に具材の豚肉と茄子が大量に投入されていますよ！
この感じは･･そうそう、肉汁うどんのつけ汁のような感じですね。
煮干感は弱めですがコレでしたら煮干が苦手な方も頂けそうな感じですよ。

具材は麺上に、ハーフ味玉､メンマ､三つ葉､ネギ､海苔で、
つけ汁内に、豚肉､茄子です。

ハーフ味玉は黄身がゼリー状の薄味付けで美味しいモノ。
メンマは幅広で薄味付けですが繊維質でコリコリっとした歯応え良いですよ。
三つ葉はフレッシュで柔らかいモノ。
ネギはタマネギと見間違えるほど粗めにカットされてますがコレがなかなか良いですよ。
海苔は磯風味良く大振りなモノが２枚！
コレは海苔好きには嬉しいですよ＾＾
豚肉バラなモノがたっぷりと。
茄子は柔らかく食べやすくカットされたモノが多めに入っていますよ。

サクッと完食っ！
残ったつけ汁をスープ割りはしないでそのまま啜りながら
いわし丼を頂きましたが‥
このイワシも新鮮で脂がのっていて‥ウマ━━(ﾟ∀ﾟ)━━イっ！！
サラサラっと完食っ♪
次回はイワシ茶漬けも良い鴨っ？！

美味しかったです。

今回のつけ麺は店主さんの呟きによると‥
近所の方々の意見を取り入れて作ったメニューなんだそうで
肉汁うどん風でニボニボ度も弱めなんだとか。
なるほど､まさにそんな感じで此方のお店の優しさが詰まった感じのつけ麺でしたよ。
近々、超濃厚つけ麺も再開されるらしいので今度はもちろんソレ狙いで＾＾

ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪