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今年も始まっていた冷やし【訪問時期】2014年7月11日(金)24:00入店、先客7名。【動 機】今年も冷やしが始まっていたので。【訪問回数】多すぎてわからない【注 文】稲庭冷がけ中華そば(880円)大盛(+100円)【評 価】 [ スープ ]冷たいスープ。鶏ガラ＋魚介の和出汁系。ちょっと醤油が前面に出て冷やしには丁度いい感じです。油も少なめ、あっさりして美味しいですね。 [ 麺 ]こちらで最近流行っている稲庭の中華そばの麺。細ストレートで、乾麺なのでのど越しがいいですね。スープの持ち上げもいいです。やっぱり佐藤養助系の稲庭うどんのよさを併せ持った麺で美味しいです。麺量は大盛でも180gっぽい。 [ 具 材 ]鶏チャーシュー、メンマ、なめこ、お麩、ネギ。お麩に秋田らしさが感じられます。どれも冷やしの具として良かったです。【 総 評 】麺の良さを活かした美味しい冷やしでした。また、来ます。
わた
三年寝太郎
story
tak2626
【訪問時期】2014年7月11日(金)24:00入店、先客7名。
【動 機】今年も冷やしが始まっていたので。
【訪問回数】多すぎてわからない
【注 文】稲庭冷がけ中華そば(880円)大盛(+100円)
【評 価】
[ スープ ]冷たいスープ。鶏ガラ＋魚介の和出汁系。ちょっと醤油が前面に出て冷やしには丁度いい感じです。油も少なめ、あっさりして美味しいですね。
[ 麺 ]こちらで最近流行っている稲庭の中華そばの麺。細ストレートで、乾麺なのでのど越しがいいですね。スープの持ち上げもいいです。やっぱり佐藤養助系の稲庭うどんのよさを併せ持った麺で美味しいです。麺量は大盛でも180gっぽい。
[ 具 材 ]鶏チャーシュー、メンマ、なめこ、お麩、ネギ。お麩に秋田らしさが感じられます。どれも冷やしの具として良かったです。
【 総 評 】麺の良さを活かした美味しい冷やしでした。
また、来ます。