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冷やし烏骨鶏白湯そば鶏節の香りとトリュフ風味こだわり玉子の雑炊仕立てセット 1300円8/27 12:00前に到着。待ちは5名で15分後くらいに着席。福一として行ったのは4年半ぶり。普段からはメルマガで限定メニューの情報は入っていましたが、この日はちょうど成田方面へ行く用事もあり、久しぶりに訪問。烏骨鶏が効いた濃厚白湯スープは冷やしでも香りと旨みが際立っています。塩分はやや控えめな感じで後味もすっきりです。トッピングの林SPFポークのリブロースのローストチャーシュー、滋賀県産近江黒鶏の生ハムなどのプレミアムな具材は絶品。〆の雑炊はフワッとした玉子でとじてあり、トリュフ風味の仕立て。上品な仕上がりでスープのおいしさが一粒一粒にしみわたっています。最終的には結構なボリュームでしたが、最後まで美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
ssp
K.H
ku54
カナキン
minasu
HKRamen
8/27 12:00前に到着。
待ちは5名で15分後くらいに着席。
福一として行ったのは4年半ぶり。
普段からはメルマガで限定メニューの情報は入っていましたが、この日はちょうど成田方面へ行く用事もあり、久しぶりに訪問。
烏骨鶏が効いた濃厚白湯スープは冷やしでも香りと旨みが際立っています。
塩分はやや控えめな感じで後味もすっきりです。
トッピングの林SPFポークのリブロースのローストチャーシュー、滋賀県産近江黒鶏の生ハムなどのプレミアムな具材は絶品。
〆の雑炊はフワッとした玉子でとじてあり、トリュフ風味の仕立て。
上品な仕上がりでスープのおいしさが一粒一粒にしみわたっています。
最終的には結構なボリュームでしたが、最後まで美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。