1年半ぶり。やはり営業時間のハードルが厳しい。近場なのでもっと来たいところだが…。
13:45到着で店外4人待ち。店内にも6人ほど待ち席に座っているので10人待ちと相変わらず人気が高いようだ。厨房にはご夫婦。
この日は女性客が多いこともあって回転は結構悪い。食べるのが遅いのは仕方ないにしても箸を止めてスマホに夢中になっているのはちょっと…。
並んでから30分ほどでようやくありつけた。

スープは前回同様魚介の出汁と醤油が見事に合わさった素晴らしい出来。本当に醤油ダレとスープのバランスが絶妙すぎるほど絶妙に感じる。表面の油が蓋になってスープが冷めにくくなっているのも◎。
麺はしなやかさを持った細ストレートでツルツルシコシコの食感が心地いい。これだけ細いのに大盛りを頼むお客さんが多いのは伸びにくいということなのだろう。
具はチャーシュー3枚、メンマ、アオサ、ネギ、味玉。
チャーシューはいつも通り分厚くて柔らかい。味もよく染みており絶品。今回好物の豚まぶしご飯を頼まなかったことを後悔した。
味玉は黄身が飴色のゼリー状に固まった物でこれもレベル高し。
今回ももちろんスープまで完飲。

久しぶりの訪問でしたが相変わらずのレベルの高さに脱帽です。
客層も本当に幅広く誰が食べても「美味しい」と感じるラーメンですね。