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77点
味噌らーめん＋焼豚１枚トッピング[ラーメン/味噌]
麺食堂 一真亭（東京都台東区）おゆ

「味噌らーめん＋焼豚１枚トッピング」@麺食堂 一真亭の写真先日の初訪で、ばんめん（醤油）に初対麺した際、
そのメニュー品目の多様性に少々驚いた。
タレだけでもおよそ４種ある『ばんめん』に加え、
汁ありは、あっさり醤油、味噌、豚骨系が、さらに、つけ麺系もある。

それらの中で、常連さんと思われる方々からの
味噌のオーダーが結構多かった事が、印象に残り、
こちらに対麺。
前回気に入った焼豚１枚増し（￥100）も添えて。。。

『もやし／キャベツ』が、いい塩梅に炒めらている。
麺は、おそらくは、ばんめんのそれと同一と思われる。
すなわち、沖縄そばのような感じで、太麺ではない。
スープの粘度もサラッとしており、
総じてタンメンの味噌仕立てといった塩梅。
並盛でも、野菜が多めに入っており、結構な食べごたえ。
注文が多いのも頷ける。
ごちそうさんでした。

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 7件

コメント

こんばんは！

自分は此方では「汁あり」の麺を頂いた事がありません。
レビューは大変参考になりました！＾＾
味噌の野菜はやっぱり炒められているのが好ましいですよね～。

４門 | 2014年9月5日 18:04

４門さん　こんばんは。

そうですよね！「いい塩梅に炒めた多めの野菜」が魅力でしたよ。

ところで、直近の『さんじ』に訪問した際、
『ばんめん』に初対麺したことを店主のきんちゃんに話したところ、
こちらと交流があるようです。

当方も、以前に、こちらの女性店員さんが『さんじ』で食べているところを見かけました。

また、きんちゃんも、こちらのメニューをほぼ食べたそうで、
汁ありの中では、味噌とあっさり醤油を推していました。

今度は、あっさり醤油に対麺しようと思っています。

おゆ | 2014年9月6日 01:52