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「味玉にぼし 800円」@麺屋 彩香の写真9月5日(金)

上越から無事に帰って来てTwitterを見てみたら「今年最後の鶏白湯魚介つけめん」の文字を発見したので帰りに寄ってみます^^

14時頃の訪問で先客は食べ終わって店主さんと仲良くお話し中の高校生が2名で券売機の前に立つと限定ボタンが×になっていますww

えっ、もう無いの?
と、店主さんに聞いてみたら売れ切れてしまったとの事…w

残念ですがしょうがないですね(^^;)))
気を取り直して表題をポチっと購入してオーダー♪

毎度お馴染みの店主さんの独特な麺の湯切り作業を見てご対麺です~♪

琥珀色のスープはアジとカタクチイワシを低温で時間をかけて仕込んだ煮干し100%のスープに鶏油をまわしかけてあります♪

表面はオイリーですがアッサリしていてエグミの無い煮干し香るとても美味しいスープです♪

麺は「カネジン食品」の細ストレート麺でプツンとした食感が美味しくスープに合ってますね~♪

具はチャーシューにメンマ・ネギとトッピングの味玉です♪

今までは天草ポークを使っていたようですが今回は山形産の三元豚を使用。
脂身の多いバラ肉ですがこの脂がとても美味しく納得の味わい♪

店主さんいわくコレからはこの三元豚に替えて行くような事も言ってましたよ♪

メンマは細いコリコリっとした食感のものが数本でネギは小口切りされたものが中央にモッサリと♪

トッピングの味玉は相変わらず中身がゼリー状の甘みのあるものでまいう~♪

普段、肉には興味の無い自分ですが山形産の三元豚の脂身がとても旨かったんで、もう1枚載っていたら+加点でしたねww

またTwitter見て限定狙いで参ります♪

ご馳走さまでしたぁ♪

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

まいどぉ~♪

あらら~、せっかく鶏白湯魚介つけ麺狙ってたのに
残麺・・が無く
残念でした↓(苦笑)
相変わらずキレイなルックスに惚れ惚れしましたぁ~ん♡

ももたろう | 2014年9月5日 21:20

ありゃまあ、ちょっとした時間差で保谷にいたんですね。
私はマジで保谷大勝軒食べたかったんですけど、スタンプラリーという罠に引っかかってまして。
彩香さんのご主人は以前の某仕事で新座は親しいそうですよ。新座の話をすると懐かしがります。
限定メニューが「今年最後」ってのもすごいですね。それは食べたいでしょう!
てか、みなさん各店舗のブログをよくチェックしてますよね。私は、行き当たりばったりなのでダメです。

mona2 | 2014年9月5日 22:13

こんばんわ~

コチラには、もう3年も行ってないですよ…。

もっと近くにあったらイイのになぁ~w

たく☆ | 2014年9月5日 22:21

こんばんは

美味しそう♪
数年前から、行きたいリスト入りしているんですが、、、、
もうすぐシルバーウィークなので、適当な用事を作って行ってみようかしら

レチコフ | 2014年9月5日 22:34

こんばんは^ ^
とても綺麗なラーメンですね!三元豚、日野の2トンのCMを思いだしますがσ(^_^;)美味しいそうですね!
レビュー参考にさせて頂きます。

ヒデ | 2014年9月5日 23:02

どもです

コチラ結構頻繁に限定を出してるんですよね。
一日あたりの杯数が少ないのと限定としては(タイトルとかが)地味なのでイマイチ惹かれなかったりするんですが・・・
とはいえ個人的には大好きなお店なので例のスタンプラリーが終わったらコチラにも行ってみないとw

☠秋☠ | 2014年9月6日 00:06

おはようございます!

せっかく上越帰りに立ち寄ったのに、残念でしたねェ(_ _).。o○
でもこのニボも、見た目スッキリで美味そうですヨ♪

天草ポークから山形三元豚に変更したのは、ナゼなんでしょ??

こんにちは。
これは、スッキリとして美味しそうですね~
こちら方面は行く機会がほとんどないんですが、
食べてみたいです。

kamepi- | 2014年9月6日 08:03

こんにちは〜^^
限定、残念でしたね( ; ; )そのお気持ち、すごく分かります( ; ; )
でも、エグミのない煮干味、美味しそうです(⌒▽⌒) こちらのお店は何を頂いても美味しいですよね^^

RamenNoodleSoup | 2014年9月6日 10:30

限定は残念でしたねー。
でも、デフォもいい感じですね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年9月6日 10:35

どうも~

限定は残念でした。
ここは再訪しなきゃと思っているのですが…。
やはり自分にはあちらの店の吸引力が…ww

corey(活動終了) | 2014年9月6日 11:01

毎度~

好きな店でづわ~

遠いけど、2度も行ってます~w

アカンな~同好会 | 2014年9月6日 12:41

こんにちは。
こちらの限定何種類か食べましたが
正直そんなに高評価のは無かったように思います。
まぁそれだけデフォのレベルが高いといえるかもしれませんが。

かのう(レビュー終了) | 2014年9月6日 13:50

バスの運転手さん  こんばんは~
彩香さん いいお店ですよね。
まだ2回しか伺っていないので、また、くぼ田さんとの連食
したいですねぇ~~

mocopapa | 2014年9月6日 21:36

こんばんは~
鶏白湯魚介つけ麺が今年最後だったとは・・・(涙)
直近で訪問した時は全てが売り切れというのは初めて体験して、直ぐに寄れるからそのうち・・・と余裕こいてました。
こちらの煮干しもご無沙汰しているので今度帰りに寄ってみます。

一日三食ラーメン | 2014年9月7日 22:03

ども~
実はこのお店、オープン当初に酔ったきり・・・。
再訪を誓っているのですが。(言い訳w)
でも愛妻が食べたい一杯のようなので
再訪は近い??

はち ~減量中~ | 2014年9月8日 06:59

実は一度だけお邪魔した事あるんですが、
かなり前なので、近々再訪したくなりましたよ!

YMK | 2014年9月8日 08:21