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19時訪問☆先客３渓つけめん(小)＋味付玉子ということで今晩はこちらへスープは、ライト～ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。節系の味わいもなかなかだが、動物系の甘みがやや先行するかな。麺は、極太ストレート。歯を押し返す力に長けた喰らうタイプ具は、チャーシュー２、３切れに、味玉、メンマ、のり１枚に、ねぎ。チャーシューは、柔らかジューシーでややホロタイプ。味玉は、半熟トロトロタイプ。甘みがしっかりあり、やわらかい味付け。トータル的に、豚骨魚介極太つけめんの醍醐味をしっかり感じさせる一杯で、なかなかにパワフルでしたごちそうさまでした
やくまる
NABETAQ
マムート
汐留次郎
⚽️チェケ☠️♏️
渓つけめん(小)＋味付玉子
ということで今晩はこちらへ
スープは、ライト～ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。節系の味わいもなかなかだが、動物系の甘みがやや先行するかな。
麺は、極太ストレート。歯を押し返す力に長けた喰らうタイプ
具は、チャーシュー２、３切れに、味玉、メンマ、のり１枚に、ねぎ。
チャーシューは、柔らかジューシーでややホロタイプ。
味玉は、半熟トロトロタイプ。甘みがしっかりあり、やわらかい味付け。
トータル的に、豚骨魚介極太つけめんの醍醐味をしっかり感じさせる一杯で、なかなかにパワフルでした
ごちそうさまでした