6日の19時半過ぎごろ訪問。
本当は昼に行くつもりでしたが、結構行列が出来ていたため断念。そのため、時間を変更し夜に行ってきました。
その時にも店内に待ち客が5人、昼にも感じてましたが人気店なんですね。早速、表題の食券を購入。その後、店外で待つことに。店内から出てくるスパイスの香りがお腹に響きながら待ちます。

5分ほどで店内の待ち席へ。そこで店員さんに食券を渡します、この時パクチーは入れてもいいかとのことでしたので、パクチーって何ですか？と質問したところ、香草だということです。シナモンみたいなものかなと思い、どんなものかと興味もあったのでお願いすることに。

席はカウンター席のみで店内自体は、中で待てるように席が設けてあることもありそこそこ広さはあります。店員さんは2名体制で忙しそうにオペされてました。

カウンター席には10分程で通され、そこから待つこと7分ほどで提供。
では、早速いただきます！

■麺
カネジン食品の麺です。白い艶やかな色の中太の麺で、プリッとしたそれはそのまま食べてもいける美味しい麺でした。水切りも申し分ないものです。麺量は２５０ｇとのことです。

■つけ汁
見た目からして、中々スパイシーさを感じさせる色合いのつけ汁です。香りはパクチーの効果からか独特の香りが漂ってます。一口いただいてみるとカレーぽさを感じますが、カレーとは違うスパイシーな味わいです。甘さと酸味が最初に広がり、後から辛さが追ってきます。
色もいかにも辛さを感じさせるものではありますが、そこまで辛さはありませんが徐々に辛さはやってきます。そしてパクチーの独特な風味が口の中に広がります。
つけ汁の粘度はほとんどありませんが、麺を浸せばしっかりと味が乗ってきます。

■具材
つけ汁に、炒めたもやしとニラとゆでたブロッコリー、後はパクチーとチャーシューが、麺の方にはトッピングのチャーシューと玉子の組み合わせです。以外にもやしがつけ汁に含まれていて、つけ汁の味が染みて美味しいです。チャーシューはバラロールタイプの大きなもので厚さはそこまではありませんが、箸で簡単に崩せるくらいに柔らかいものです。味付けはほぼないのでつけ汁に浸すことで美味しくいただけます。そのままでも悪くなく好きなチャーシューの部類です！
玉子は半熟くらいのゆで卵ですが、これもつけ汁に浸すことで美味しくいただけます。

■スープ割り
スープ割りでは辛さが結構抑えられて飲みやすくなってます。辛さが抑えられた味も悪くないですね。

出るときには２０時を超えてたのですが、店内で待ちが出来るくらいにお客さんが来てました。西葛西の界隈でこのように列が見れるというのは珍しいと思いつつも、味的には今までの主流の味とはちょっと外れた味が非常に魅力的に思えました。この辛さは美味しかったので、再訪してまた味わいたい。
このまま人気店になっていってほしいです。

初めてのパクチーでしたが、独特な風味で苦手かな、ということで若干マイナスです。今度はなしでいただきたいです。

ごちそうさまでした！