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「つけ麺」@ラーメン二郎 亀戸店の写真転勤前の駆け込み訪問です。

感想。
二郎的にはあまり安定していない、印象の亀戸へ。転勤前のラスト二郎になりました。
西日本転勤、二郎は勿論ありません囧rz

野菜ちょい増しとニンニク増しにしました。
いやいや、スープがかなりうまい、らーめんより全然いい。つけ麺だから、スープも濃いから、カラメも必要なし。野菜でいい感じに薄まります、麺は元々、二郎は太麺だから、必然的につけ麺には合います。
ただ、残念なのは、豚に安定感が無い。今回も薄っぺらい味でした。これに安定感がでれば、かなりいい店になるのでは?

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