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「二代目中華そば」@ラーメン専門店 E.Y 竹末の写真課題店へ。

栃木を代表する竹末系列の本店に念願の訪問。
開店時間を5分ほど過ぎて到着したら,5~6人の外待ち。
温泉街の古びた食堂的外観の店に,一種異様な光景。
外待ち中にメニューが渡される。
30分ほどして入店。
濃厚系のデフォである標記メニューを注文。
しばらくして提供されたのは,白濁した濃厚そうなスープがなみなみと注がれた一杯。

麺は低加水の細ストレート。
博多系の麺のような味わいで,茹で方は「カタメ」という感じ。
そのスープが持ち上げるスープは軽い粘度のある濃厚な旨味の鶏白湯。
表層が乳化しているがその層の下はけっこうカエシが効いている。
これはかなり好み。
フランチャイズ店である「RA☆MEN CAROL」でも鶏白湯をいただいているが,流石に本店,別物?と思えるほどの力強さには驚いた。
具は,ホウレン草,メンマ,ねぎ,チャーシュー,カイワレ。
ねぎは辛味が強く雑に切った感じだが,濃厚スープと合わせると,そこがまたいい。
チャーシューは2種で楔型に切られている。
一種は塩味でグニュッとした噛み応えがあるもの。
もう一種は醤油味のホロやわと,どちらもそれぞれの美味さ。
麺量は140gほどだろうか。
スープの量が多めなので,飲み干せばかなりの満足感がある。

この系列は,「ラーメン専科 竹末食堂」,「RA☆MEN CAROL」,そして東京に出店した「竹末東京プレミアム」といただいているが,ここが一番気に入った。
店の立地等,シチュエーションも感動に貢献しているのかもしれないが,間違いなく本店が一番美美味いと感じた。
遠くても行く価値があると思う。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

本店が一番ですか!!
実は、明日栃木なので、チャンスがあれば行こうと思っております!
ナイスタイミングのレビなので、行きたい気持ちがMAXです♪
家族を上手く誘導できるか、私次第・・・。

tomokazu | 2014年9月11日 06:00

おはようございます。
本店が一番ですか!
遠いので機会があるかな?
何とか機会を作りたい。

あらけん | 2014年9月11日 07:38

どもです。
やっぱり、本店が旨いんですね!
温泉街の雰囲気も良さそうですねぇ♪

ピップ | 2014年9月11日 08:23

おはようございます。
やはり!本店なんですね!
鶏白湯の醤油ですかね。
イイなあ。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月11日 09:16

こんにちは。

念願かなってよかったですね。
遠路はるばる訪れても、「来てよかった」と思えるのでやっぱり遠征ってやめられないです。

glucose | 2014年9月11日 09:25

こんにちは。

決めました、
次回栃木に行く時はここにします。
しかも店内連食しようかなぁ・・・

ももも | 2014年9月11日 12:30

こんばんは.
ずっとBMしたままのお店です.CAROLで食べたので何となく優先度下がってました.
本店が一番ですか.こりゃ行かないといけないですね.

Paul | 2014年9月11日 20:54

こんばんみ~♪

さすが栃木の有名店
本店はちと遠いので特攻複着用で押上のお店に
ブっこみたいと思ってますww

ももたろう | 2014年9月11日 21:15

毎度~

ここが一番か~
都内に出来たから、訪問意欲がイマイチ乗らんのよな~w

アカンな~同好会 | 2014年9月11日 23:09

2件目は本店でしたか
2代目旨いですよね^^

きくりん(H,K)  | 2014年9月12日 00:20

RAMENIDOさん おはようございます
本店はさくら市なんですね。宇都宮かと思っていました。
なかなか行けない場所ですが、那須方面に遊びに行ったら寄ってみたいですね。

mocopapa(S852) | 2014年9月13日 07:07

どうもです!

やはり本店ですか!
いきたいとは思いつつも、その遠さに足が…。

じゃい(停滞中) | 2014年9月14日 11:00