■要約■麺とスープの懐かしく美味しい味、に加えまして、肉。肉塊です。赤身叉焼の巨大な塊だけでなく、ロース一枚肉がなんと2枚も…すさまじい破壊力です。ただ1600円しますけども。

【麺】中細ですが適度な縮れとかん水を強く効かせた強いコシ、ズルズル啜るのもくちゃくちゃと噛むのも両方最高ですね。量は…はい、けっこうたっぷり、あります。コシの強さで腹持ちも良さそう、これだけでも食事としての満足度は高そうですね
【スープ】少し酸味を効かせたスープは鶏ガラメインで澄まし仕立て。鰹昆布系の脂っ気は表面の香味くらいです、さっぱりと麺をいただける、という感じですね。海苔がスープに溶け込んだときにまた違う味わいが得られるのも、シンプルな味構成の賜物か
【トッピング】もう説明の必要もないくらい、肉。味付けは醤油ダレ系の薄味、お肉の味をストレートに感じて美味しい。ざるラーメンでも食せる赤身叉焼はブロック状です、もはや豪快にかじりつくのみですが、トンカツの肉かと思うようなロース一枚肉が！二枚も！こちらもなかなかに柔らかく、なんだろう、暴力的なくらい肉を食わせてくる。あと地味ですけど刻み海苔が。メンマはちょい甘ちょい酸くらいで口直しにいい感じ。

■総評■これ1600円するんですわ。普通のラーメンの2倍。しかし満足度はすさまじく高く、また食べたいと思える。「高いからちょっと」ではなく、「きょうは奮発しちゃおっかな」の領域に間違いなく入る、そんなラーメンだと思います。
肉好きとして、肉を食べたい気分のときに焼肉屋のように？利用したいですね。また私的には海苔がゆるやかにスープに溶け出したあとの味が好き。