☠秋☠
AK-44
FUMiRO
【お休み中】TETSU☆MAN
198232
☠秋☠さんの他のレビュー
82点
81点
72点
84点
77点
コメント
どもです。
たまにこのま、混ぜの方が旨いので？
って有りますね。
でも、結果オーライで何よりです、
ピップ | 2014年10月12日 00:45こんばんみ～♪
スペックは店主サンの気まぐれもあるんですかね～ww
好みにハマればバチコン(バッチリコンディション)ですよねー♪
でもお肉系も欲しいかも～
ももたろう | 2014年10月12日 01:39どもです〜。
この海老ちゃんの絵面がビューティホォですよね！
コレは食べたかったですよ〜(*^｡^*)♪
よっしーＲ | 2014年10月12日 03:11ども～
ブランチで訪問ですかｗ
朝食抜きだと思っていたよりも入らない時が多くて。。。
気持ちはがっつり入るつもりなんですけどねｗ
はち ～減量中～ | 2014年10月12日 08:26ワサビの刺激もいい感じだった様ですね。
そろそろこちらにも再訪しなくては！っと思っているんですが・・・。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年10月12日 09:50>ピップさん
実は混ぜつけとか和えつけって中途半端だよなぁと思ってます。
大体つけ汁が多量に残っちゃうし、まぜそば状態の方が美味いことが多い様な気がします。
☠秋☠ | 2014年10月12日 10:26>はち ～減量中～さん
＞朝食抜きだと思っていたよりも入らない
ホントは自分もそういう繊細な人でありたいんですが・・・
朝からカレーだろうが牛丼だろうが食べられちゃうんですよねぇw
☠秋☠ | 2014年10月12日 10:32>まるまる(°…°)四隅踏破さん
やはり保谷だとうどん屋さんが第一候補になっちゃいますか？
今度この辺りで飲むのも良いかもですね。
☠秋☠ | 2014年10月12日 10:34こんばんわ～
やっとレビュされましたね！
仰る通り自分が食べたやつもつけ汁側に入ってましたよ！
こちらもそろそろ新しい限定で食べてみたいですよね。。。
バスの運転手 | 2014年10月12日 19:04>バスの運転手さん
いやー、仕事が忙しい間もラー食はしてたのでレビューが溜まりまくってます(;^_^A
＞ちらもそろそろ新しい限定で
あれ？ 確か今リバイバルですけど限定出てましたよね。
☠秋☠ | 2014年10月12日 21:30どうも～
海苔まぜそば、それはそれで食べてみたかったかもｗ
まあ、オペミスと言えばそれまででしょうがｗｗ
corey（活動終了） | 2014年10月13日 13:22>corey（活動終了）さん
まぁ単なるオペミスなんでしょうが結果的にレア度は高かったかなとw
でもあの方向性をもう少し詰めれば充分商品として通用すると思うんですけどね。
☠秋☠ | 2014年10月13日 21:38
「井の庄2014限定スタンプラリー」第4期(9/08～9/21)提供メニュー
当然終了しています！
到着時先客4名。
表題の食券を購入し提出。
朝から何も食べておらず更に自転車走らせ空腹MAX、という事で麺中盛サービス&ランチタイムのジロめしサービスを両方行使。
更にはメルマガ会員限定サービスの山葵もお願いして待つこと10分程で提供。
それではいただきます。
麺は加水率やや高～中程度、太さは中細と中太の中間位。
麺丼の底には海苔の佃煮を和えた塩ダレ(佃煮そのもの？)が溜まっており全体を混ぜ合わせると海苔まぜそばみたいな物になります。
薄味ではありますがシンプルで素朴な味わいと磯の風味でコレ結構美味いですよ。
麺量は大盛で300g程。
つけ汁は鶏白湯魚介。
コチラのレギュラーメニューである「鶏と魚介の濃厚つけ麺」のつけ汁と同じ物でしょう、多分。
麺をつけ汁に浸ける⇒海苔が殆ど流れ落ちてしまう印象。
具は麺側に海老、刻み海苔。
つけ汁側にはメンマ、ワカメ。
海老はボイルされたものが4尾。
特に下味は付けられておらずプリッと弾力に富んだ食感。
メンマはシャクッと柔らかな材木タイプ。
メルマガ会員特典の山葵。
本山葵ではなく単なる練りワサビですが刺激は強め。
麺に所々塗布して時折鼻に抜ける刺激を楽しみましょう。
海苔の佃煮との相性も抜群です。
個人的にはつけ汁が蛇足ですね。
結局つけ汁は殆ど使わずにほぼ「海苔まぜそば」状態で食べてしまいましたから。
ただしそのままではちょっと薄味なのでレンゲで1～2杯つけ汁を加えましたが。
このまま「海苔山葵まぜそば」的な方向で突き詰めたほうが完成度は高まったんじゃないかという気がしないでもないです。
ごちそうさまでした！
【追記】諸兄のレビューを拝読すると佃煮は麺側でなくつけ汁側に入っているのが正解のようですね。
提供初日のオープンから間もない時間だったのでひょっとしたら自分がこのメニューの一番客だった可能性もあるかもで作り方を間違えちゃったのかなと思ったり思わなかったり・・・
でも結果的に自分が食べた「海苔まぜそば」的なものが美味かったので結果オーライという事でｗ