極秘ラーメンで、満腹に近くなったお腹…
なかなかコンディションが整わず、弟合流後も
時間稼ぎをして訪問です（笑）
あの奇抜なヘアースタイルの店主さんは
今はこちらにいらっしゃるようです^ ^
入口付近のでっかい寸胴でグツグツと！
香りを表の路地に向けて放っております^ ^
スープはトロトロ！いやドロドロといえる濃度！！
オマール海老の芳醇な甘味と香り
僕はノーマルのらーめんにも入っていると感じたトマトらしき酸味。
あぁ…洋食的。バランス良く美味い！！
麺は中細の低加水。コレがパスタの麺だったらと考えると、
きっとそれでも成立するだろうな〜と思います（笑）
麺はスープを絡め取ろうと、
スープは麺に絡み付こうと…
相思相愛の濃厚なカラミです(｡-_-｡)
具は少なめですが、生のキャベツがシャキシャキっと。
三角のコリコリメンマはこちらも同じ
チャーシューはシナモンのような香りがあり、肉質はまぁまぁです。

…この濃厚すぎるほどの味わい。
つけ麺の方が、より向いているスープだなぁ…と思いました。