先週食べた冷やしの醤油が好印象だったので、塩を食べに来たんだが案の定終了したようだ。限定とはいえ夏の期間ずっとあったわけだし、なんでもっと早く来なかったのかと後悔。ま、きっと来年も登場するでしょう、と新たな目標ができた。となると、基本メニューを食べないといけないが、あと未食なのはこのメニュー。確か、この店が始まった当初は夜のみ限定だったような気がするが。さて、見た目にはさほど辛さは伝わってこない。麺を一啜り、この店特徴のにぼしが鼻を衝く。見た目どおり思ったほど辛さはなく、非常に食べやすい。なので、辛さに抑えられることなく、魚介系動物の旨味が引き立っている印象だ。麺は、相変わらずのつるつるしこしこ麺。最初は個人的にあまり好きでなかったが、最近歳をとって噛む力が衰えてきたせいか、こういった喉越しの良い麺が好きになった。短冊状のチャーシューがちょっと貧相に感じる。大きいのが1枚デロンと入っていた方が好みなんだが。とにかく、非常にバランスがとれたつけ麺。わかりやすくて他の人にも勧めやすい。