9月4日（木）13：20頃　　　初訪問。
先客　　満席。　　後客　　満席。　　外待ち出来ても1～2人。

この日は、等々力で打ち合わせ。
人と合う予定が無かったので、1駅移動して上野毛駅下車。
店頭へ行くも、並ぶ間もなく入れ替わり！

店内左側券売機で、表題水色のプラチケ購入。　
Lカウンター、レフト側奥から3番目に着席。　厨房は、店主・助手の2名体制。
卓上グッズは、BP・一味。
待つ事、約8分でコールタイム。　
助手さんから『ニンニク入れますかぁ～？』の問いに、上記コール。
店主自ら『どうぞ～』と、着丼！　　強面ですが、優しい声かけですｗ

麺は中太の平打ち微うねりタイプ。
茹で加減は結構柔らかめ。　ギリッギリ許容範囲ですｗ　　ツルプリモチクニュー～～～
加水率は若干低め。小麦感はなかなかあります。
喉越し・歯応え？　やわいけど、なかなか美味しい麺ですね～
本店とは違って、テボ茹でなんですね。　湯切りも比較的しっかりｗ
麺量は300gくらいかなぁ～？　　自家製麺。

ニンニクを混ぜる前に、スープを一口・・・
スープの塩分濃度は高めながら、許容範囲。
粘度はありません。　シャバ系ですね。
動物系は豚メイン。　魚介系は感じません。
動物系の出汁感は、非乳化のライト級。　動物系特有の臭みやエグミはありません。
カエシの効きが凄いですねぇ～　尖りのある感覚なので、もう少し化調感が欲しくなるｗ
表面には、かなりの油層。　かなりオイリーです。　少なめで丁度良いかも。
非乳化スープで、めっちゃオイリー。　そんでもってカネシ強調型。　
ってな感じでしょうか。　好みが出そうな印象で、2回目以降はアレンジが必要不可欠かな。
本店に似た印象を持つものの、個人的には本店のCPに軍配。（爆！

具はチャーシュー・ほぐし豚・もやし・キャベツ・ニンニク。
チャーシューは中厚2枚。　豚ロースっぽい煮豚タイプ。味付けライトで肉感良く・・・うまうま～
ほぐし豚は約1枚分。　若干パサってるものの、ありがたい。
もやしとキャベツはボイルタイプ。　キャベ率は1割ほどだが、シャキ感あり・・・普通にうま～
ニンニクは生の刻みタイプ。効きも良く、鉄板！　

途中、卓上グッズのBPをIN！　うん。引き締まるねｗ

なんとか完食。
スープは少しだけ飲み・・・
ごちそうさまでした。

美味しい！と言うより、こういう食べ物なんですね～
2回目以降は、麺硬め･油少なめ･薄め･野菜･ニンニク。だなｗ　行くかどうかはわからんけど(爆)
でも、ほぐし豚が入ってたのは嬉しかったです。


総評　　味　　70点。　　オイリー　　－1点。　　ほぐし豚　　＋1点。