くみちょう
札幌麺活3件目！どなたかの書き込みを見てらの道参画店と知ったんですが食べ終わったあとでなんの予備知識もないまま初訪！左上の法則にて魚介豚骨醤油を購入！かなりこだわりの、それでいて札幌ラーメンのコンセプトは崩さないようにとお考えのようです！程なく着丼。豚骨よりも魚介醤油を強く感じます！魚出汁のジュレが目立ちます！まずはスープを一口。うん魚介の旨味に醤油の香ばしさコク、豚骨の重さを上手くバランスよくまとめた素晴らしいスープです！麺は自家製麺！北海道の小麦粉を使った中太ストレート麺！意外に太いです！このスープに合いますね♪チャーシューが旨いんです！初めて食べた味かも？メンマの冷たさが少し気になります！全体的には素晴らしい逸品でした！更に進化を期待できそうな余力を残しながらも旨いんです！ご馳走さまでした！接客の女性スタッフの笑顔も美味しさのエッセンスの一つですね!
千年
shige
グロ
DMAX
りるは
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