2014年9月中旬の夜に訪問。
遠方ではありますが、決断した時間が早かったため18時前には到着できました。
出発前に店主様にTwitterで限定の有無を確認してから伺いました。

通し営業のこちらですが、先客はゼロ。
店主様がお一人で切り盛りされていました。
口頭で表題メニューを注文しました。
Twitterで2種類から選択可との情報がありましたが、初訪問の人にはおすすめの中太麺での提供とのこと。
10分ほどで汁物が着丼、その後3分ほどで丼物が着丼です。

麺：加水率は中間のもちもちした中太微ウェーブ麺。そんなにスープの絡みは良くない印象ですが、スープとの相性はバッチリ。
スープ：塩分濃度は高めで青口のガツンとした旨みが半端ないです。ネーミングなだけあって煮干しのすべてを出し尽くしたようなインパクト。ベースは鶏白湯のようですが、粘度は低めでさらさらっとした口当たり。
チャーシュー：肩ロースの焼豚タイプ。味付けは申し分なしですが、もっと厚みがあれば更にジューシーさを感じるだろうなと思いました。
メンマ：穂先メンマ。味付けは薄めで箸休めにちょうど良し。
ほうれんそう：結構たっぷりと入っていて嬉しい。鉄分鉄分。
その他トッピング：白ネギ・刻みタマネギ・ナルト・のり。

あぶりチャーシュー丼に関しては今まで食べたことのない味付け。
マヨネーズをお好みでと容器ごと提供されます。
酸味を強く感じたのでマスタードでも入っているのか。
甘さはほぼなく使用されている部位もバラで結構油っこいです。
量はご飯茶碗一杯分以上はあり、結構腹パンになります。
ただ450円はコスパ悪いかな。

総じて半端な煮干し好きは頼むのをやめましょうな一杯。
煮干し好きというか煮干しジャンキーにはたまらない一杯ですが、煮干しのいい部分も悪い部分もすべてが出ている一杯なので一般的な味覚の方には確実に合いませんので注意が必要です。
個人的にはもう少し塩分濃度は薄めでいいかと思いました。