新橋に「ORAGA」さんが帰ってきたとの事で、自分も行って見ることにした。

お店に行ってみると、外に３名の方が並んでます。自分もその後に接続するのですが、後から店員さんが来て先に食券を買ってくれとのことで、店内券売機でつけ麺を買おうとしたが、麺量が並・中・大と三段階で中の茹で前麺量を確認したら３８０gとの事なのでつけ麺・中のボタンをポチっとな。

店内はカウンター７席でこれじゃ外待ち出来るよな～と思っていたら、カウンター奥手前の席が空き、案内されてセルフの水を汲んで待ちますかね。

程なくして自分のホタテの６９つけ麺が、店員さんの手によって届けられました。
恒例の記念撮影を済まして、まずは麺の一本食い。
麺は太めの平打ちっぽいゆるウェーブタイプで、茹で加減は適度でムギュ・シコな食感がナイスです。麺量は茹で前で３８０g有るから結構ヘビーな量でしたが、何とか遭難せずに完食出来ました。

つけ汁はホタテに動物系の豚骨魚介との事ですが、濃厚で旨いっちゃ旨いのですが、自分の舌ではホタテの旨味が感じれないんですよね～まあ、皆さんが評価してるからホタテが凄いって事に・・・・まず。それよりもつけ汁がこの麺と絡みが良すぎてつけ汁が足りなくなるようだったので、途中からちょん付けして調整したのはご愛嬌。

具材はチャーシューが２個・メンマ・海苔・刻み玉ネギの布陣です。今回は具材の印象は薄く、それよりつけ汁が無くならないように食べるのが精一杯でしたね。

つけ汁も良く絡んで旨いし、麺量もタップリ有るから嬉しくて、それらをガッツリ食べ尽くしたらスープ割りを頂いて、それも完飲して本日のラー食が終了と相成りました。

今度は涼しくなったらラーメンを食べに来ます。

ご馳走様でした。