2014/9/10訪問。

何やら新橋方面に新店が出来た！と聞いて調べてみるとORAGAが復活したのことで、以前のお店は未食だったので、ちょっとお昼に訪問です。

到着すると外待ち5人。店員さんの指示で食券を購入して10分くらい待つと店内へ呼び込み。着席すると間もなくご対面。

【スープ】
動物系がやや強めなベースに、名前の通りホタテが香り、さらに魚介系が土台を支えているスープ。ややこってり系でトロみのあるスープで、これだけホタテの味わいがあるのは結構な量が入っているんでしょうか？また、色々と参考にさせて頂いたのですが、デフォでは足りない感じだったのでタマネギを増してみたところ、個人的にこのスープにはデフォ＋トッピングの量のタマネギがちょうどイイかも。

【麺】
モチッとした食感の平打ちな太麺。このこってり系スープにあってます。

【具】
炙ったチャーシュー、極太なメンマ、 デフォ＋トッピングの玉ネギ。炙ったチャーシューがなかなかイイ感じで、極太なメンマは食べ応えあり。何より玉ネギがこのスープにはさっぱり感が加わり、食感的にもバッチリ合います。これは多めの方がイイですね。

諸兄のレビュー通りに店内はライブ音源が鳴り響いており、その中で今回はブルーハーツや布袋さんなどを聞きながら、確かにホタテだぁ～と思いながら麺を食べ終え、スープを飲み干して完食。

次回はつけ麺を狙って訪問しようと思います。

ご馳走様でした。