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11:45訪問☆店内ほぼ満席ホタテの69特製つけ麺(あつもり)ということで今日はこちらへスープは、ミドルドロンジョ豚骨魚貝醤油味。正直もっとホタテの風味が強いのかなと思っていたが、実際はそこまでではなく程よい感じに落ち着いています。動物系も存在感を出しており、クリーミーな感じはORAGAらしく、玉ねぎがそれをうまく受け止めバランスが取れています。麺は、極太ストレート。もちもち感に長けた喰らうタイプで個人的には、好みに近く好印象具は、チャーシュー適量に、味玉、メンマ、玉ねぎ、のり１枚。チャーシューは、柔らかジューシーで、炙り気味なところは香ばしさがあります味玉は、控えめ半熟タイプだが、甘みはグッド。トータル的に、他のお店では頂けないORAGAらしきクリーミーな一杯。復活されてよかったです。ノーマルつけ麺もいつかいただきたいごちそうさまでした
やくまる
ぢぢい
tak2626
あきら＠ＡＭＲ管理人
shun
くまろう1
ホタテの69特製つけ麺(あつもり)
ということで今日はこちらへ
スープは、ミドルドロンジョ豚骨魚貝醤油味。正直もっとホタテの風味が強いのかなと思っていたが、実際はそこまでではなく程よい感じに落ち着いています。動物系も存在感を出しており、クリーミーな感じはORAGAらしく、玉ねぎがそれをうまく受け止めバランスが取れています。
麺は、極太ストレート。もちもち感に長けた喰らうタイプで個人的には、好みに近く好印象
具は、チャーシュー適量に、味玉、メンマ、玉ねぎ、のり１枚。
チャーシューは、柔らかジューシーで、炙り気味なところは香ばしさがあります
味玉は、控えめ半熟タイプだが、甘みはグッド。
トータル的に、他のお店では頂けないORAGAらしきクリーミーな一杯。復活されてよかったです。ノーマルつけ麺もいつかいただきたい
ごちそうさまでした