12時30分少し前。先客6後客4。

西新井の椿さんが移転してたんですね。全然知りませんでした。というわけで早速突撃。比較的大きな通り沿い、ミニストップの隣です。目の前にはコインパーキングもあり。車でも来やすいですね。

入口入って右手に券売機。中華そばと謳うぐらいだから特にラーメン推しのかな…？なんて思いましたが、しっかりつけ麺もラインナップしてましたね。もちろん油そばも。まあ今日のトコロはデフォの中華そばを。待つこと数分で着ドンです。

まずはスープ。見た目はかなり濃厚そうですね。さらに様々な素材がブレンドされてるであろう「欠片」がそこかしこに見られます。というわけでひと口飲んでみると…凄く濃厚なのにまったくクドさがない。コレはなかなか新鮮ですね。むしろ優しさすら感じるスープです。でもしっかりと豚と魚の旨さは出ているんですよねえ。これは面白い。

麺は縮れ並ていどの中太麺。特に硬さについてのヒアリング等はなし。若干、やわらかめに感じたのは久しぶりだったからなのかはわかりませんが、椿といえばタピオカ入りのムチムチ麺といったイメージだったもので若干の肩透かしかも？

最後にトッピング。これはもうチャーシュー旨い！のひと言につきますね。ただ豚の角煮が苦手な人はダメかもしれません。チャーシューというより角煮っぽいです。というかほぼ角煮？甘辛く煮込まれたコレは食べ応え抜群。デフォでこれが入ってるとなると価格も適正なのかも？なんて納得しちゃいます。

というわけで完食。最近少しずつ時間が作れるようになってきました。やはり食べ歩きは良いですね。それにしてもコチラ、西新井の時同様間違いのない味だと思います。まだそれほど知れ渡っていなそうなので、今が狙い目なのかも。次は油そばを。

ご馳走様でした。