【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　力丸　名駅店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中村区




【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～翌2時




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日曜日　　　　　～22時




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　22席





【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　台湾ラーメン（味玉トッピング）




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　780円




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　64点




【感想】




約1年半ぶり位になるのかな？如水監修の『力丸　名駅店』。

今回は台湾ラーメンをチョイス。

スープは鶏ガラ中心の動物系と野菜ベースの『醤油』。

スープを口に運べば、鶏の旨味と野菜の甘みを感じると共に、台湾ラーメン特有の辛味が加わり時折辛味が喉に直撃し、咽てしまう。

台湾ミンチを混ぜ合わせれば、独特のコクを感じる事が出来るが、最初は、その動物系やら野菜・辛味等が存在感を示しているのだが、何故だか食べ進めて行くと、全体的にコクと言うか味が弱くなって行く気がした。

と言うか、若干スープが温いのかな？気のせいだろうか？

『麺』は、『細麺ストレート』で、十分な食感と十分なコシの強さがあり、喉越しも悪くない。

しかしながら、この麺は旨いのだが、完全にスープが力負けしてしまっているのは以前と印象は変わらない。

味玉は普通。

台湾ミンチの食感自体も弱い。

妥当と言えば妥当で普通と言えば普通。

もう少し何かしら特徴が欲しい気もするが～この値段なら納得出来る味かな?