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87点
海老茶色のみそらーめん　★★☆[ラーメン/味噌]
らーめん一会（東京都大田区）深き者

海老茶色のみそらーめん　780円。
スープは味噌だけではない旨さがある。濃厚でかつ飲みやすい、高いレベルでバランスが取れている。
麺はプリプリした感じの縮れ麺。スープには合っている。
具は軽く炒めたと思われる野菜と挽肉と、角型のチャーシュー。玉葱は甘みがあり、チャーシューは柔らかい。スープに負けない美味さ。
久々に美味いと思える味噌を食えて喜ばしい限りである。

22+20+20+10+15

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