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スープはどろ系豚骨スープ。思ったより白濁ではなく、やや群青色がかった色合いです。かなり濃度が高いが、今少し旨みが感じられないのは僕の舌がおかしいのか。麺はちじれ中太麺で、スープに絡みやすい豚骨系にあう麺と思うが、個人的にはもう少し多加水のツルツル麺が好み。独自性のあるラーメンだが、好みは分かれるところ。普通に美味しい７０点です。
イケ麺
スージーのなのなQ
HASH-ROYAL
もやしラーメン
№61
hg8883
スープはどろ系豚骨スープ。思ったより白濁ではなく、やや群青色がかった色合いです。かなり濃度が高いが、今少し旨みが感じられないのは僕の舌がおかしいのか。
麺はちじれ中太麺で、スープに絡みやすい豚骨系にあう麺と思うが、個人的にはもう少し多加水のツルツル麺が好み。
独自性のあるラーメンだが、好みは分かれるところ。普通に美味しい７０点です。