9月12日（金）16：45頃　　　訪問。
先客　　空席1。　　後客　　ぽつぽつ。　　

この日は、仕事終わりが東横線沿線。　
豚星。さんの冷やし中華狙いで、白楽まで食べに行ってみる事に。
店頭へ来ると、なんと並びがありませんｗ　ラッキー♪

店内右側小型券売機で、表題ペラチケ購入。　
カウンター奥から3番目に着席。　厨房は店主・助手の2名体制。
着丼直前に、『ニンニク入れますかぁ～？』の問いに『ニンニクで。』と。
その他、冷やし中華用の呪文は『お任せで。』と。。。
待つ事、約10分で着丼！　　おぉ～！　すんげぇボリューム。　食えるかなｗ

麺は中太の平打ちストレートタイプ。
茹で加減バッチリ！　ど真ん中！　ツルツルモチップリ～～～
加水率は若干低め。小麦感はなかなかあります。
喉越し・歯応えも良く、〆ても美味しい麺ですね～♪
少し長めに茹でられた麺を、最後は冷水で〆てました。
麺量は300gくらいかなぁ～？　　体感は350gくらいｗｗｗ　　自家製麺。

タレの塩分濃度は高めながら、汁なしなので許容範囲。
粘度はネチョリ。　汁なしアブラーのネチョリ系ですね。
動物系は豚メイン。　魚介系は感じません。
動物系の出汁感は、そこそこ出ているライトミドル級。　豚さん特有の臭みやエグミ皆無。
ゴママヨも強い主張ではなく、ベースのタレや油に溶け込んで融合するバランス。
世間一般の冷やし中華のような、酸味は全く感じません。　旨味とジャンクで食べるタイプ。
ベースはそんな所でしょうか。　では、我慢出来ないのでまぜまぜ～～～！
海老辛子は、海老の旨味を残しつつ・・・辛いｗ　でも、良いアクセントで旨いｗ
刻みニンニクを満遍なく混ぜ始めると、ジャンク感UP！　コレコレ！　美味しいね～♪
個人的にJ系に求める冷やし中華は、こーゆーのなのだ！　ラーメンサラダはゴメンだぜ！（笑）

具はチャーシュー・味玉・うずら・もやし・キャベツ・トマト・フラオニ・海老辛子・ニンニク。
チャーシューは相変わらず極厚。　豚バラ煮豚タイプ。味付け・肉感・脂身良く・・・めちゃうま～
味玉とうずらはまんま共に1個。　うずらは普通タイプ。味玉は茹で・黄身加減良く・・・うまうま～
もやしとキャベツはボイルタイプ。シャキ感もほど良く、キャベ率は約4割。
トマトはプチトマト2個。　プチっとトマトｗ　彩りとお口直しに一役。
フラオニは刻みタイプのフライドオニオン。　蓮華約2杯分。　香ばしいアクセントに一役。
海老辛子は上記記載の通りｗ
ニンニクは生の刻みタイプ。　効きも良く、鉄板！　

なんとか完食！
ごちそうさまでした。

美味しかった～♪　相変わらず、豚もめちゃうまだったし。
この店の汁なしも美味しいけど、夏場の暑い時期にはこっちだな！

※ちなみに・・・汁なしのレポは、物量との戦いに敗れて上げてません（爆！


総評　　味　　85点。　　豚　　+1点。