2014/9/18訪問（2軒目）

ちょいと夜から地元で待ち合わせ？という飲みが予定されており、どこかに寄るには時間が微妙だし、でも、やはり時間は空いてるし・・・と悩んだ結果、そう言えばメニューが増えた？という噂を耳にしたことを思い出して訪問。

19時20分過ぎに到着すると先客なし。後続なし。食券を購入して暫し待ちます。

【麺】
やはりウリが麺なので麺から。柳久保小麦という東久留米産の幻の小麦を使って、地元・三河屋製麺の太麺・・・というか中太麺くらい？全粒粉な感じで香ばしさとツルモチ感はあります。200gみたいだったんですが、やや少なめに感じます。でも、美味しい麺ですね。

【つけ汁&具】
豚肉に油揚げ、ネギに柚子皮が入った醤油テイストのつけ汁。何というか、食べたことがある人には分かる武蔵野うどん風のつけ汁。ストレートに武蔵野うどん風だったので、個人的にはデフォのつけ麺のようにアクセントを効かせて欲しかったなぁ～。でも、麺的にこのつけ汁でもイケますね。

これがひがしくる麺なのかぁ～とじっくり？噛みしめながら頂き、スープ割りを追加したつけ汁を飲み干して完食。

食後、店主さんにひがしくる麺についてお聞きしたところ、ピーク時は対応が難しいとのことでしたが、太麺？と平打ち麺？への変更も・・・とかおっしゃっていたので、近いうちにデフォのつけ汁でひがしくる麺を頂いてみようと思います。

ご馳走様でした。