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9/19 13時頃訪問。店内は私で満席。その後4名が待ち。人気なんだなぁ〜まる九、ドリ⑨、しながわ、とよく屋号の変わる店だw券売機にて特製中華そばを買い店員さんに渡し10分程度で着丼。醤油の香ばしい匂いと丼表面に浮く鶏油が美しい。先ずスープを一口。「オッ‼︎」前屋号、ドリ⑨の中華そばが正直残念だったので大きな期待はしていなかったのだが…「旨ぁぁぁい‼︎」醤油が立ち気味だが好きな味だ。麺を啜ると…なんと喉越しの良い麺でしょう。流石、ドリルマン品川氏の麺。旨い‼︎‼︎チャーシューもバラと肩ロースの2種でどちらもしっとりしてて特化してはいないものの、とても良い。「⁇」メンマが2種…。太いのと細いの。細いのは乾燥メンマかな…?柔らかさと歯ごたえのバランスが良いが最近は麺庵小島流のメンマがお気に入りなため個人的に普通っぽく思えてしまった。味玉はオーソドックスな感じで他のトッピング類より少し濃いめ。もう少し味付けが控えめな方が個人的には好きかな。全体的にバランスも良く満足いく一杯でした。
店内は私で満席。
その後4名が待ち。人気なんだなぁ〜
まる九、ドリ⑨、しながわ、とよく屋号の変わる店だw
券売機にて特製中華そばを買い店員さんに渡し10分程度で着丼。
醤油の香ばしい匂いと丼表面に浮く鶏油が美しい。
先ずスープを一口。「オッ‼︎」
前屋号、ドリ⑨の中華そばが正直残念だったので大きな期待はしていなかったのだが…
「旨ぁぁぁい‼︎」
醤油が立ち気味だが好きな味だ。
麺を啜ると…なんと喉越しの良い麺でしょう。
流石、ドリルマン品川氏の麺。旨い‼︎‼︎
チャーシューもバラと肩ロースの2種でどちらもしっとりしてて特化してはいないものの、とても良い。
「⁇」メンマが2種…。太いのと細いの。
細いのは乾燥メンマかな…?柔らかさと歯ごたえのバランスが良いが最近は麺庵小島流のメンマがお気に入りなため個人的に普通っぽく思えてしまった。
味玉はオーソドックスな感じで他のトッピング類より少し濃いめ。もう少し味付けが控えめな方が個人的には好きかな。
全体的にバランスも良く満足いく一杯でした。