2014年9月21日（日）12:20頃訪店。

中野北口の商店街を歩きます。色々な種類の
お店が立ち並びます。行こうと思ったラー店
に行列が出来ていたため、こちらに変更。空
き席ありですぐに入れました。

入店してすぐ右に券売機あり。「しょうゆ」「塩」「みそ」なんでもありｗ。それとは別に「支那
そば」が左上ボタンにあります。しょうゆではない、支那そばをポチリ。

カウンター席のみ、厨房との仕切りなく目の前で調理が見られます。お昼時だけに忙しそうです。
家族経営っぽくお二人で頑張っていらっしゃる感がとても印象的です。

先に座っていた隣客にもまだラーが届いていなかったのでRDBでのレビューを拝見しようとしたら
「お待たせしました」と隣人と同時に着丼、かなり早いタイミングで出てきてビビりました、さっ
そくいただきます。

スープは豚骨と魚介のＷになるのでしょうか、濁り系でズズっといくと煮干し味が優しく入ってき
ます。若干、口のまわりがベタベタしますが、あっさりしているので飲みやすいスープです。

麺は若干太めのストレート固め。麺が勝っているので時々スープだけ飲みたくなります。「支那そば」
の定義がいまいちわからなくなってまいりました。。

チャーシューは2枚、スープに浸っていたためジューシーにいただくことができました。

隣客のチャーシュー飯は、最後にバーナーで炙ってから出しています。いやいやいろいろと試して
いらっしゃるんですね、感心します。

気楽にサラサラっとおいしくいただくことができました。こぢんまりとしていますが、いろいろな
メニューを出されてがんばっていらっしゃなぁ～。いつまでもがんばってほしいものです。
美味しかったです、どうもごちそうさまでした。