平成26年9月22日（月）天気⁑晴れ
入店時間⁑AM11時01分ごろ
先客ナシ、後客10名

店はL字型カウンターとテーブル席で33人ぐらい入れそう。調理場の中にいる男性3人と客席側にいる男性1人の計4名で切盛りしていた。券売機は入口を入り突き当たり付近に設置されている。タッチパネル式で食券購入時に麺量を始めとする、麺の硬さ、油、濃さ、トッピングに至るまで全てを指定するシステム。席に着いてからの追加は現金で受けてくれると思われる。以前、同店の羽沢店で辛子みそを頂いているので今回は通常の味噌を選択し麺硬めを購入。水は店員サンが持って来てくれる。案内されたカウンター席に着き待つこと8分ほどで丼着。

具は家系の定番のとも言える点セット。スープは乳化しているのか表面に浮く油は少なめで白胡麻と薬味ネギも浮いている。麺は中太から太麺に近いもので断面は長方形。縮れは具合は強い。

食べてみると動物系から来る甘みはあるがもう少し強く感じたいところ。甘さ控えめの味噌との相性は更に上がると思われるが…。ただし、羽沢店と比較すれば自分はこちらの方が美味いと思う。海苔は3枚で大きさは普通。ほうれん草はクタリ気味で食感はあまり良く無いが量が多めなのは嬉しいところ。チャーシューは大きめにカットされており柔らかくて、しっかりとした味付け。麺の茹で加減は注文通りの硬さで満足のいくもの。麺は大盛りで2玉あり自分にとっては十分なボリューム。啜っているときのモッチリ感と咀嚼時のゴワっと感のバランスは良く、最後まで持続した。麺の長さが適度に短くズルズルと一気に行ける。

こちらのスープにはキビナゴの出汁も合わせである様だが味噌ラーメンだと、それがハッキリとは感じ取れない…。それと、醤油・味噌・塩が同一価格に設定されておりデフォの並盛りが680円に抑えてあるのも好感が持てる。

ご馳走サンでした！