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コメント
こんにちは。
見たことの有る店名だな～と思ったら広島じゃないですか。
お仕事ですか？旅行ですか？
自分も先日通過しただけだから、久しぶりに広島ラーメン食べたくなっちゃったww
ayashi | 2014年9月22日 16:38お疲れ様です。
全国を股に掛けてますねぇ〜^_^
各地の美味いラーメン、羨ましい限りです。
子熊 f^_^; | 2014年9月22日 16:53大手町とあったので、てっきり東京かと。
広島ですか。
行ったことのない県なんです。
来年あたり、岡山広島行こうかと。
尾道にも行きたいんです。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年9月22日 17:43こんばんは。
広島ラーメンって言うとライトな豚骨醤油って印象があります。
尾道ラーメンも好きです（＾＾）
酒乱 | 2014年9月22日 18:39どうもです。
ようこそ、広島へ！
一声かけてくれれば案内しましたよ(まあ、仕事でしたが)。
堪能されたようでなによりです。
ついでに汁なし担担麺とか広島つけめんも堪能して欲しいですね。
わた | 2014年9月22日 19:24こんばんは。
広島ですかあ。。。
このお店。10年ぐらい前に行ったことがあるような。。。
いま記憶を辿ってます。。。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月22日 20:47ぬこさん、こんばんは！
広島の老舗が大手町にあったのは知らなかったと思ったら、
広島だったんですね。小鳥系というやつでしょうか。
埼玉で兎というお店で食べたことがありましたが悪くなかったです。
なまえ | 2014年9月22日 21:00ぬこさん、こんばんは。
広島出張でしょうか。お疲れ様です！
「広島ラーメン」と言う言葉は余り聞いたことがないのですが、
きっとその地元にはみんなが食べている「ご当地麺」があるのでしょうね。
それにしてもさっぱりと美味しそうですね！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2014年9月22日 22:08ぬこさん こんばんは～
出張お疲れ様です。広島ラーメンの老舗ですね。
私は上尾で広島ラーメンいただきましたよ(^-^)/
mocopapa | 2014年9月22日 22:23こんにちは！
広島ラーメン・・という括りなんですか
知りませんでした(-_-メ)
＞薄く水っぽいようなネガティブなイメージはなく、しっかり旨味のあるスープだ。
こういうスープも未経験だと思います(^^)/
eddie | 2014年9月23日 07:06
【入店状況】2014-09-20 1101入店。先客4名、後続3名。開店直後から客が入り始めている。
【注文】中華そば(600円)。麺類はこれのみ。大盛もトッピングもない。
【待ち時間】4分。5人分くらいまとめて作るのか、さほど待たされず配膳される。。
【麺】細ストレート麺。九州博多豚骨系の麺は違ったタイプのもの。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】比較的あっさりした印象の豚骨醤油スープ。塩気もやや押さえ目。かといって薄く水っぽいようなネガティブなイメージはなく、しっかり旨味のあるスープだ。
【具】チャーシュー、茹でもやし、青葱。チャーシューは円形でやや薄めにスライスされたもの。チャーシューの味付けもやや薄味で脂身も少なめ。茹でもやしの青葱はスープに合っている。
【感想】広島ラーメンの老舗ということで食べてみたが、派手さはないけど普段食べたくなるラーメンだと感じられた。だからこそ長年にわたって広島の人々に受け入れられているのだろう。