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「冷やし中華G」@豚星。の写真750円。2014/9/22(月)、12:50訪問。クソ日向で20人待ちに接続。
まとまった休暇の最終日、今日を逃すとコレが食えない&平日日中なら列も少ないだろうと思っての訪問だったが、甘かった。駅からここまで3限?に向かう学生がウジャっといたからなぁ。嗚呼学生街。
配膳までほぼきっかり1時間。やっぱり食うまでに時間がかかる。

一番奥の席だからか、空調が当たって涼しい。卓上には黒胡椒、一味。
無料トッピングは第一段階/海老辛。第二段階でにんにく、あぶら、カラメ、ゴママヨ、うずら卵。
海老辛アリの、全部でお願いする。

混ぜるの大変。
冷蔵庫弱くらいの温度。
豚骨醤油に多めのゴママヨドレ。
ゴママヨがメインで豚骨醤油タレはうっすら感じるくらい。

平打ち太ストレート麺。水締めで硬めのコシ強。
冷やしなのもあって小麦感がいつもより薄め。
麺量はやはり多い。

チャーシューは大きいのが1枚と、コロンとしたのが3、4個。
食感パサといい感じのプルンとが混ざっている。醤油系の味付けは薄い。タレがサラリあっさりなので、ここは濃いめが欲しかった。
白ネギ小口はしっかり水にさらされて辛みはないが、ネギの風味も薄い。刻み海苔はよく合う。
野菜はやはり多い。キャベツ率は低めでほとんどモヤシ。

海老辛が全体に混ざってくると段々と辛さが出てくる。
唐辛子の風味もあるが、花椒のピリリ感のある辛みのほうがバランスが強めに出ている。
ゴママヨダレが海老辛にうまく絡まず、辛みに押されているように感じる。

ニンニクは荒めの微塵でレンゲ一杯くらい。熱が入らないためこちらも辛め。
冷やしだと辛みが前に出てしまうのと、あっさりゴマダレでは生ニンニクの強さに勝てないのとで、あまり相性が良くない。もう少し少量ならいいのかもしれないが。
うずらは白、茶が一個ずつ。あら、増量だと2コずつでは?変わった?[全部]だと通らない?
味つけはほぼ無いように感じる。うずら味玉は好物なのだが、うずら茹で卵はイマイチ。

思ったよりも腹にきて、最後に野菜を少し残してしまった…。すいません。

帰り14:00も22名待ち。かなり時間を外さないと1時間待ちコースなのか・・・。
Gではなく、基本の豚骨醤油タレ主体の方が自分には好みのようであった。
個人的にはゴマダレ系冷やし中華は千里眼のほうが好み。ゴマダレの味自体も強いし、野菜も冷しのゴマダレにはサラダ系の方が相性がいい。
しかし、CPでは完全にコチラに軍配が上がる。これで750円はやはり素晴らしいと思う。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんにちは!

noさん、もう帰国ですか?? いきなり豚星さん。良いですねーーーーー(^^)v
私も豚星さんで食べたいなーーー

Hiroshi | 2014年9月25日 17:15

noさん タイ遠征お疲れ様でした!

自分も通常タイプの方が好みです。
来年の冷やチューも期待しましょう!

怪麺隊 | 2014年9月25日 17:33

こんにちは!
帰国後直ちに、こちらへ!!
凄いパワーですね!!
平日でも混んでるんですね( ^^) _U~~

eddie | 2014年9月25日 19:21

こんばんは
国内おかえりなさいませですね。
千里眼のは終わっちゃったみたいですが、コッチはいつまでなんでしょう…
再来週ほぼ1W都内なんですが、さすがに10月にはないですよね~

立秋 | 2014年9月25日 21:48

noさん こんばんはぁ~~
パワフルですねぇ~~ タイの連食も凄いと思いましたが
早速 豚星とは(笑) 

mocopapa(S852) | 2014年9月25日 21:50

こんばんわ。
家、ここから徒歩5分くらいなんですけど並ぶのが嫌で訪問回数あんま伸びないんですよねえ・・
閉店間際にいって並びが5人以下だったら入るって感じです笑


台湾食べるときは多少並んでもいいと思ってますが・・

アンペ | 2014年9月25日 23:29

Hirohiさん>
もう日本ですよ~。
まだそこまでラーメン食いてぇ!って気分でもなかったのですが、夏が終わりそうなので来てしまいました~。
カレーにタイミングよく行ける時まで、自分はしばらく豚星に行くのはお休みになりそうです~。

怪麺隊さん>
どもども~。
やはりココは豚骨醤油ありきな感じがしますね~。
ソレをベースに色々やるとうまいというイメージです。

eddieさん>
前日写真の整理とかで一日籠ってましたからね(笑)
パワーが足りずに少し残してしまいました><
ちょっと食べる量減らそうかと思ってるんですが、ラーメン食いたい病がまた始まってきました(笑)

立秋さん>
ただいま戻りました~。
なんか9月いっぱいくらいと言っていたような気が?します。多分。
台湾まぜそばやり始めるみたいですよ。確かそんなこと書いてあった気がします~。

mocopapaさん>
朝食摂らないんで、昼はけっこう食えるのです~。あぁ不健康生活。。
そろそろ冷し中華が終わるので行っとかなきゃ感があったんですよね~。
ちょっとがんばった感じです。

アンペさん>
色んな有名店に行きやすそうなエリアですね!
自分も近かったら行列には並ばないと思います><
しかし、駅からここまで歩いてくると、引き返すのもダルくて諦めて並んじゃいますね~。

no | 2014年9月26日 00:04