まだまだ昼の陽気は暑さも感じるこの時期、つけ麺を食べるなら
今のうち、というコトで先日、日の出ラーメンに足を運びました。
この日に食しましたのは、「剛つけ担々麺・3辛(920円)」です。
トッピングにゴロチャー(200円)もお願いしました。

　しばらくしまして運ばれてきました。ぶっとくツヤツヤした麺が・・・
と、その横にはなんだか地獄で鬼さんがかき混ぜてそうな「どす赤い」
つけ汁がボコボコとまだ煮立っています。

　まずは麺を数本、何もつけずに食感と風味を味わった後、つけ汁と
一緒に頂きます。見た目そのままな、ドロンドロンな感じで、汁が
麺に絡むというよりもしがみ付く、と言った方が良いくらい粘度が高いです。
塩度が強く、麺をすべてつけ汁に沈めてしまうとかなり塩辛いです。
辛味は最大にしたのですが、辛いモノ好きな人ならばさほど苦しむコトはなく、
魚介やゴマの風味もしっかり味わう余地があります。

　トッピングのゴロチャーは、その名の通りゴロッとした肉の塊で、
ややパサついている感はありますが、肉を噛み締める悦びを味わえる
良い具です。

　以前食しました「剛つけめん」は、麺は感動しましたが、つけ汁には
あまりインパクトが感じられませんでした。今回は、打って変わって
ジャンキーな味わいで、いやはや今回も楽しい食事ができました。