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ミスター・ワッタナーのラーメン屋の他のレビュー
76点
コメント
どうもこんにちは。
タイに行ってらしたのですね！タイのラーメンも美味しそうですね～。
それほど香草香草してるわけではないようですね？
続レビューも楽しみに待っております！
焼きおにぎらず | 2014年9月22日 23:33こんばんは。
タイシリーズ、きましたね！
10バーツって、この一杯は30円ちょっとってコトですか！？
ビールにも合いそうで美味しそう♪
ちなみに、タイではどんなお酒を飲んだんですか？
おさっても | 2014年9月22日 23:35焼きおにぎりさん＞
暴飲暴食してまいりました(笑)
こちらはパクチーなしでしたね～。やはり香草が入っているものも多いですが、さりげなく入っているものが多い印象でした。
おさってもさん＞
ココは量が少ないのもあるんですが、破格です。
やはり物価は着々と上がっている＆円安なので、全体的には昔よりは安い感じはしなかったですね～。
酒は都市部では地酒は探さないとないので、ビールとかウォッカとかジンばっか呑んでました(笑)
no | 2014年9月22日 23:46noさん こんばんは
おやつ感覚ですか。これはおつまみ系でビールと合いそうですね。
タイって行ったことが無いので感覚が分かりません。
辛いのは好きなので食べてみたいですね！
mocopapa | 2014年9月23日 21:10mocopapaさん＞
前夜に呑みすぎてしまい、この日は朝からは呑まなかったんですが、昼からコレでビールってのもいいですね～。
タイは自分で味を作るっていうのが多い食文化のようで、概ねどこでも卓上調味料で辛くできます。
ナンプラーはかなりよく使われますが、パクチーは思ったほど多用はされていなかったです。
麺類は日本にチェーン店もありますし、その他にも色々タイ料理屋あるのでお試し下さい～。ハマると抜けられないかもしれませんよ(笑)
no | 2014年9月23日 21:52遅ればせながら・・・。
この価格でサクッと食えるのがいいですね。旅行者には有名とのこと。
ナンプラーと酢という味付けだけで、拝読してて旅行気分です。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2014年9月25日 06:52とまそんさん＞
ナンプラーと酢、唐辛子のタイテイストは字面で気分が出てきますよね～。
バックパッカーの聖地だったエリアなのですが、有名な寺院や王宮の近くなので、観光に寄られた際にはペロッと一食いっていただくのがオススメです。
no | 2014年9月26日 00:26
通称10バーツラーメンとしてバックパッカーに昔から有名な店。
10バーツ(2014/9/13、1B＝3.28円)。2014/9/15(月)、10:30くらいに訪問。先客、後客ともにローカルが3、4名。
到着日であった前夜はパッポン周辺で初アジア旅行の大学生と呑み歩いたが、自分も10年ぶりで大分お姉ちゃんにおごらされてしまった。。にしてもパッポンの廃れようがすごい。カオサンもえらいキレイになってしまっているし...。
若干酒が残っているので、今日のはじめはこちらで腹ごなし。
カオサンでのバミー･ヘンは30バーツ。ローカルの安いところでも最低20バーツにはなっているが、こちらは未だに10バーツにて営業。昼時はだいぶ混むらしい。
汁ありと汁なしとを両方頼む。まずは汁無しが配膳される。
卓上にはタイの定番調味料、クルワンプルーン。粉唐辛子、唐辛子入りの酢、唐辛子入りナンプラー、砂糖。
ちょっとだけ醤油が入っていたか？基本は塩系の味付けだったと思われる。
ニンニクの香ばしい風味が適度に入った塩味で、動物感はさほど感じないが、ほんのり鶏だと思われる風味はあり。
タレは水気なく、溜まっていないが、麺にしっかりと味がついている。うまい。
そのままでも充分だが、割とあっさりなので、定番の4種から砂糖以外の3種を順次入れていく。
ナンプラーの味/香り。唐辛子で辛みを、酢で酸味を入れていく。間違いない。
細縮れ麺。
加水高め。やや柔らかめながらもモチっと感あり。
油は抑えめで、スムースではなく焼きそばのような若干モソっとした啜り心地。
最初啜っていたが、タイでは啜るのはマナーが良くないというのを思い出し、ズバズバ弱で食べて行く。
麺量は少なくおやつといったところ。
チャーシューは八角風味と甘めの醤油味。
端が入っていて、上記風味が強めだったが、端部分以外は風味が漂うくらいの薄味くらい。
青ネギ/白ネギ小口少し、意外と主張する。青菜はシャキシャキでうまい。
シンプルながらも味しっかりでうまい。
思いっきり頬張れば2，3口で食べられそうな量なのでサラっと完食。