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【味玉そば(醤油)】￥９００ラーメン業界において数々の表彰を受ける超一流有名店ですね。小さいお店にはいつも行列がびっしり････商店街のなかでも異様な雰囲気を醸し出しています。狭い店内に入るとすぐに蛤の香りが漂う･･･これは食欲をそそります。こちらに一杯にはフランス産ポルチーニのフレーバーオイルとポルチーニのフレークが添えられてフレンチのような上品さです。麺は細麺でこの繊細かつ豊潤なスープにばっちりです。チャーシューは旨味と香りがしっかりとこめられていて文句のつけようがないクオリティです。さらに、味玉のレベルも秀逸です！これは何度も何度も食べたくなってしまいますね。今回は醤油にしてみましたが次は塩をいってみたいです。限定メニューも幅広く展開しているようですがこの独創性には感服してしまいますね(^^;)
ЯAGE®︎
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
つゆラーメン
ラーメン業界において数々の表彰を受ける超一流有名店ですね。小さいお店にはいつも行列がびっしり････商店街のなかでも異様な雰囲気を醸し出しています。
狭い店内に入るとすぐに蛤の香りが漂う･･･これは食欲をそそります。こちらに一杯にはフランス産ポルチーニのフレーバーオイルとポルチーニのフレークが添えられてフレンチのような上品さです。
麺は細麺でこの繊細かつ豊潤なスープにばっちりです。チャーシューは旨味と香りがしっかりとこめられていて文句のつけようがないクオリティです。さらに、味玉のレベルも秀逸です！これは何度も何度も食べたくなってしまいますね。
今回は醤油にしてみましたが次は塩をいってみたいです。限定メニューも幅広く展開しているようですがこの独創性には感服してしまいますね(^^;)